FOOD SAFETY COORDINATOR

RAS España; Vich; Presencial; EUR 32.000 - 46.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

RAS España, división de RAS RECRUITING, busca un/a Food Safety Coordinator para Vic, en una empresa alimentaria en crecimiento. Serás responsable de gestionar el sistema de seguridad alimentaria, mantener HACCP y prerrequisitos, y asegurar el cumplimiento normativo en planta y oficinas.

Se requiere formación en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y experiencia de al menos 5 años en calidad/seguridad alimentaria.

Formación

• Formación en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Ingeniería Alimentaria, Biología, Química o similar.
• Valorable formación específica en HACCP, EMP y sistemas de seguridad alimentaria.
• Experiencia previa de al menos 5 años en posiciones de calidad/seguridad alimentaria en industria de procesado alimentario.
• Conocimientos de normativa alimentaria nacional y europea, así como de certificaciones internacionales.
• Capacidad analítica, atención al detalle y habilidad para coordinar equipos y proyectos transversales.

Responsabilidades

• Desarrollar, implantar y mantener las políticas y procedimientos de seguridad alimentaria de la planta.
• Mantener y actualizar el plan HACCP y programas prerrequisitos asociados.
• Garantizar el cumplimiento de los requisitos reglamentarios y de los estándares de seguridad alimentaria.
• Mantener actualizados los procedimientos y la documentación asociada.
• Realizar auditorías internas de seguridad alimentaria.
• Revisar resultados del programa de monitorización ambiental (EMP) y de saneamiento.
• Supervisar las validaciones de CCP, OPRP y alérgenos.
• Garantizar el correcto registro de las actividades relacionadas con GMP y el control de plagas.
• Coordinar las actuaciones con los proveedores del servicio de control de plagas.
• Formar a los equipos en GMP, HACCP, higiene y seguridad alimentaria.
• Colaborar con Producción y Calidad para identificar y reducir riesgos.
• Supervisar técnicamente los procesos de saneamiento y dar soporte al Sanitation Manager.
• Promover una cultura de seguridad alimentaria y buenas prácticas de fabricación.

Conocimientos

Capacidad analítica

Coordinación de proyectos

Comunicación

Proactividad

Educación

Formación en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

HACCP/EMP conocimiento

Descripción del empleo

Desde la división RAS RECRUITING, especializada en selección directa, buscamos incorporar un/a FOOD SAFETY COORDINATOR en la zona de Vic para una empresa del sector alimentario en expansión, con plantas de producción y oficinas en la comarca. Si te apasiona la seguridad alimentaria y quieres formar parte de un proyecto con compromiso por la calidad y la mejora continua, esta es tu oportunidad.

Gestión del sistema de seguridad alimentaria

• Desarrollar, implantar y mantener las políticas y procedimientos de seguridad alimentaria de la planta.
• Mantener y actualizar el plan HACCP y los programas prerrequisito asociados.
• Garantizar el cumplimiento de los requisitos reglamentarios y de los estándares de seguridad alimentaria.
• Mantener actualizados los procedimientos y la documentación asociada.

Auditorías, control y seguimiento

• Realizar auditorías internas de seguridad alimentaria.
• Revisar periódicamente los resultados del programa de monitorización ambiental (EMP) y de saneamiento.
• Supervisar las validaciones de CCP, OPRP y alérgenos.
• Garantizar el correcto registro de las actividades relacionadas con GMP y el control de plagas.
• Coordinar las actuaciones con los proveedores del servicio de control de plagas.

Mejora continua y apoyo transversal

• Investigar incidencias y tendencias relacionadas con la seguridad alimentaria.
• Liderar análisis de causa raíz e implantar acciones correctivas.
• Formar a los equipos en GMP, HACCP, higiene y seguridad alimentaria.
• Colaborar con los departamentos de Producción y Calidad para identificar y reducir riesgos.
• Supervisar técnicamente los procesos de saneamiento y dar soporte al Sanitation Manager.
• Promover una cultura de seguridad alimentaria y buenas prácticas de fabricación.
• Dar soporte en cualquier otra actividad relacionada con Food Safety que sea requerida.
• Formación en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Ingeniería Alimentaria, Biología, Química o similar. Valorable formación específica en HACCP, EMP i sistemes de seguretat alimentària.
• Experiencia previa de al menos 5 años en posiciones de calidad/seguridad alimentaria en industria de procesado alimentario.
• Conocimientos sólidos de normativa alimentaria nacional y europea, así como de los requisitos de certificaciones internacionales.
• Manejo de registros de calidad, protocolos de auditoría, planes de muestreo y herramientas de control analítico.
• Capacidad analítica, orientación al detalle, actitud proactiva y habilidad para coordinar equipos y proyectos transversales.
• Habilidades comunicativas y formativas para impartir sesiones a operarios y mandos intermedios.
• Proyecto estratégico dentro de una compañía consolidada y en crecimiento, comprometida con la calidad y la sostenibilidad.
• Horario: Flexibilidad de entrada de lunes a viernes de 8h a 9h, salida a partir de las 17h.
• Formación continua y posibilidad de acceder a certificaciones profesionales relacionadas con seguridad alimentaria.
• Clima laboral colaborativo y autonomía en la gestión del área.

Si quieres contribuir a garantizar productos seguros y de calidad, implementar mejoras sostenibles y formar parte de un equipo comprometido, queremos conocerte.