Food & Beverage Director - Gran Meliá Don Pepe

Meliá Hotels International; Marbella; On-site; EUR 70,000 - 100,000; Full time

Job summary

Meliá Hotels International, a través de su programa para Gran Meliá Don Pepe en la Costa del Sol, busca un Food & Beverage Director. El puesto liderará la estrategia de grupos y eventos, supervisando operaciones de Sala y Bar y definiendo estándares de servicio en un entorno de lujo.

Se valora experiencia en hoteles 5 estrellas, inglés avanzado y capacidad para guiar equipos en una reapertura ambiciosa. Únete a una familia global que promueve la excelencia, la innovación y la clientela de alto

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años en hoteles 5 estrellas en puesto similar.
• Formación específica acorde al puesto (Grado Turismo, GS Servicios de Restauración, etc).
• Conocimiento de las nuevas tendencias del sector hotelero.
• Conocimiento de Opera, Revo, SAP y Coupa.
• Proactividad, dinamismo y orientación a resultados.
• Capacidad para liderar, motivar y desarrollar equipos de Sala y Bar.
• Clara orientación al huésped y vocación de servicio.
• Excelentes habilidades de organización, planificación y gestión operativa.
• Alto nivel de inglés (C1-C2); se valorará dominio de un segundo idioma.

Responsibilities

• Liderar la estrategia de grupos y eventos para Gran Meliá Don Pepe durante la reapertura y el reposicionamiento del hotel.
• Inspirar y desarrollar equipos de Sala y Bar para ofrecer experiencias memorables y un servicio de excelencia.

Skills

Liderazgo de equipos

Orientación al huésped

Gestión operativa

Proactividad

Orientación a resultados

Education

Grado Turismo

GS Servicios de Restauración

Tools

Opera

Revo

SAP

Coupa

Job description

El mundo es tuyo con Meliá

Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.

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Como Food & Beverage Director tendrás la oportunidad de formar parte de la nueva etapa de Gran Meliá Don Pepe, uno de los iconos del lujo en la Costa del Sol, que reabrirá sus puertas tras una ambiciosa transformación integral. Serás protagonista de un apasionante proyecto de reposicionamiento, liderando la estrategia de grupos y eventos en un entorno renovado que elevará la experiencia de nuestros huéspedes y consolidará al hotel como referente internacional de excelencia, exclusividad y servicio personalizado.

Inspirarás a un equipo orientado al detalle y la excelencia, creando experiencias memorables y contribuyendo al éxito de una reapertura llamada a marcar un nuevo hito en la historia de Gran Meliá Don Pepe.

¿Qué buscamos?

• Experiencia previa mínima de 2 años en una posición similar, en hoteles de 5 estrellas.
• Formación específica acorde a puesto (Grado Turismo, GS Servicios de Restauración, etc)
• Conocimiento de las nuevas tendencias del sector.
• Conocimiento de Opera, Revo, SAP y Coupa.
• Proactividad, dinamismo y orientación a resultados.
• Capacidad para liderar, motivar y desarrollar equipos de Sala y Bar.
• Clara orientación al huésped y vocación de servicio.
• Excelentes habilidades de organización, planificación y gestión operativa.
• Orientación a la excelencia y al detalle.
• Alto nivel de inglés (C1-C2); se valorará positivamente el dominio de un segundo idioma.

En Meliá todos somos VIP

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página "Protege tu candidatura".