Encargado/a de Restaurante 40H/sem - Vallecas (Madrid)

Healthy Poke; Madrid; On-site; EUR 19,500 - 22,000; Full time

Job summary

Healthy Poke en Madrid busca un/a Encargado/a comprometido/a con habilidades de organización y liderazgo para supervisar operaciones diarias y coordinar equipos en un entorno de comida rápida saludable.

El candidato ideal debe tener experiencia en hostelería, al menos 1 año como encargado y capacidad para mantener altos estándares de calidad, higiene y servicio, gestionando turnos y garantizando una experiencia rápida y de calidad para el cliente.

Qualifications

• Experiencia previa en hostelería y gestión de equipos.
• Al menos 1 año de experiencia como encargado/a o gerente de restaurante.
• Conocimientos de seguridad alimentaria y normativa higiénico-sanitaria.
• Orientación al cliente y proactividad.
• Disponibilidad para trabajar fines de semana.
• Flexibilidad horaria.

Responsibilities

• Supervisión y coordinación de las operaciones diarias del local.
• Asegurar el correcto funcionamiento del establecimiento.
• Gestionar y motivar al equipo de cocina y barra, fomentando un ambiente positivo y productivo.
• Supervisar y asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y servicio de la marca.
• Realizar inventarios, pedidos a proveedores y control de mermas.
• Realización y gestión de turnos y horarios del personal.
• Resolver incidencias con clientes y comunicar reportes básicos a la central.
• Velar por la correcta preparación y presentación de los productos (pokes, burritos, etc.).

Skills

Liderazgo

Organización

Gestión de equipos

Orientación al cliente

Proactividad

Flexibilidad horaria

Toma de decisiones

Job description

En Healthy Poke, cadena líder en comida rápida saludable, buscamos un/a Encargado/a comprometido/a, con habilidades de organización y liderazgo, Si te apasiona la alimentación saludable, tienes experiencia coordinando equipos y disfrutas ofreciendo un servicio excelente, esta es tu oportunidad!

Responsabilidades:

• Supervisión y coordinación de las operaciones diarias del local.
• Asegurar el correcto funcionamiento del establecimiento.
• Gestionar y motivar al equipo de cocina y barra, fomentando un ambiente positivo y productivo.
• Supervisar y asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y servicio de la marca.
• Realizar inventarios, pedidos a proveedores y control de mermas.
• Realización y gestión de turnos y horarios del personal.
• Resolver incidencias con clientes y comunicar reportes básicos a la central.
• Velar por la correcta preparación y presentación de los productos (pokes, burritos, etc.), ofreciendo una experiencia rápida, saludable y de calidad.

Requisitos mínimos:

• Experiencia previa en hostelería, preferiblemente en comida rápida o alimentación saludable, y en gestión de equipos.
• Al menos 1 año de experiencia como encargado/a o gerente de restaurante.
• Capacidad de liderazgo y toma de decisiones.
• Conocimientos de seguridad alimentaria y normativa higiénico-sanitaria.
• Orientación al cliente, proactividad y habilidades de organización.
• Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar fines de semana.

Se ofrece:

• Contrato indefinido.
• Jornada de 40 horas semanales.
• Salario fijo + incentivos (19.500 - 22.000 € brutos / anuales).