Encargado/a

Casto; Madrid; Presencial; EUR 30.000 - 40.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Casto, ubicado en Madrid, busca un/a Encargado/a de Sala con experiencia liderando equipos en restauración de gran volumen. El candidato ideal debe ser capaz de organizar y motivar a un equipo de al menos 10 personas y mantener altos estándares de calidad.

Se requiere un liderazgo natural, habilidades en atención al detalle y capacidad para trabajar bajo presión. Ofrecemos un ambiente de trabajo joven y dinámico con oportunidades de crecimiento dentro del proyecto.

Formación

• Experiencia previa como encargado/a de sala en restaurantes de alto volumen.
• Haber gestionado equipos de aproximadamente 10 personas o más.
• Capacidad para mantenere la calma en situaciones de alta presión.

Responsabilidades

• Liderar y organizar equipos en entornos exigentes.
• Anticiparse a las necesidades del equipo y los clientes.
• Mantener altos estándares de limpieza y ejecución.

Conocimientos

Liderar equipos

Atención al detalle

Organización y motivación

Descripción del empleo

En Casto buscamos incorporar un/a Encargado/a de Sala con experiencia demostrable liderando equipos en restauración de gran volumen. No buscamos un perfil de cafetería tradicional ni de pequeña hostelería. Buscamos a alguien que haya sido responsable de equipos amplios en restaurantes con mucha afluencia de clientes y un ritmo de trabajo muy exigente.

¿Qué buscamos?

• Experiencia previa como encargado/a de sala en restaurantes de alto volumen.
• Haber gestionado equipos de aproximadamente 10 personas o más.
• Capacidad para liderar, organizar y motivar equipos en entornos de mucha exigencia.
• Persona extremadamente meticulosa, ordenada y con altos estándares de limpieza y ejecución.
• Capacidad para mantener la calma, priorizar y tomar decisiones rápidas en momentos de máxima afluencia.
• Atención al detalle y presencia constante en sala, anticipándose a las necesidades del equipo y de los clientes.

La persona ideal para este puesto. Es alguien con liderazgo natural, exigente consigo mismo y con su equipo, que disfruta formando personas y creando una cultura de excelencia. Tiene experiencia en restauración de gran volumen, sabe coordinar equipos numerosos y entiende que una gran experiencia de cliente empieza por una sala perfectamente organizada y un equipo bien dirigido.

Si has liderado equipos grandes en restaurantes exigentes y quieres formar parte de un proyecto en crecimiento, nos encantará conocerte.

Experiencia

Se requiere

Idiomas

Español – Avanzado. Inglés – Avanzado

Jornada

Completa

Sobre Casto

Casto es un obrador con cafetería ubicado en el centro de Madrid. Ofrecemos bollería artesanal, café de especialidad y comida rica. Somos un equipo joven, con buen rollo y muchas ganas de hacer las cosas bien.