Director/a de Restaurante | Sibuya Logroño

Sibuya; Logroño; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Descuentos en Sibuya Lovers

Descuentos en Kamado Fans

2 días de descanso a la semana

Job summary

Sibuya Urban Sushi Bar en Logroño busca un/a Director/a de Restaurante para liderar operaciones, equipo y resultados, sirviendo como referente del equipo y aumentando la calidad de la experiencia del cliente.

Se ofrece contrato indefinido, jornada de 40h semanales en turno partido, con salario según propuesta de valor y más variable por objetivos. Se valora experiencia previa y capacidad de crecer en un entorno dinámico.

Qualifications

• Experiencia previa de al menos 1 año liderando equipos de sala o gestionando restaurantes.
• Habilidades de liderazgo y foco en la experiencia del cliente.
• Capacidad de organizar y coordinar operativas y personas para cumplir objetivos.

Responsibilities

• Garantizar la mejor experiencia para el cliente, cuidando la calidad del servicio e imagen del restaurante.
• Liderar, formar y desarrollar al equipo, acompañando en su crecimiento.
• Organizar la operativa del restaurante: planificación de horarios (Mapal), gestión de incidencias y asegurar el buen funcionamiento del restaurante.
• Gestionar pedidos semanales, stock e inventarios mensuales.
• Analizar los resultados del restaurante: seguimiento de ventas, costes, satisfacción del cliente (Cover Manager).
• Velar por el cumplimiento de nuestros estándares de calidad y seguridad.

Skills

Liderazgo

Experiencia en sala

Gestión de equipos

Experiencia en restaurantes

Orientación al cliente

Tools

Mapal

Cover Manager

Microsoft Office

Job description

¿Te gustaría liderar un restaurante donde la experiencia del cliente, el equipo y cultura asiática son el alma de todo?

Buscamos incorporar un/a Director/a de Restaurante para nuestro restaurante Sibuya Urban Sushi Bar ¿te suena bien?

Tu misión consistirá en liderar las operativas, al equipo y los resultados del restaurante, siendo el ejemplo y referente del equipo. Marcarás el ritmo y asegurarás que todo sale perfecto.

En tu día te encargarás de:

• Garantizar la mejor experiencia para el cliente, cuidando la calidad del servicio e imagen del restaurante.
• Liderar, formar y desarrollar a tu equipo, acompañando en su crecimiento.
• Organizar la operativa del restaurante: planificación de horarios (Mapal), gestión de incidencias y asegurar el buen funcionamiento del restaurante.
• Gestionar pedidos semanales, stock e inventarios mensuales.
• Analizar los resultados del restaurante: seguimiento de ventas, costes, satistacción del cliente (Cover Manager).
• Velar por el cumplimiento de nuestros estándares de calidad y seguridad.

¿Qué te ofrecemos?

• Contrato indefinido.
• Jornada de 40h semanales en turno partido (comidas y cenas).
• Salario acorde a tu propuesta de valor.
• Más variable por consecución de objetivos.
• 2 días de descanso a la semana.
• Descuentos especiales en Sibuya Lovers y Kamado Fans por ser parte del equipo.

Ubicación: Calle Bretón de los Herreros, 21, bajo, 26001 Logroño, La Rioja

Serás el perfil ideal si tienes...

• Tienes experiencia previa de al menos 1 año liderando equipos de sala o gestionando restaurantes (si es en casual dining, mejor aún).
• Buenas habilidades de liderazgo y cuidado en la experiencia del cliente.
• Manejas herramientas como: Mapal, Cover Manager y Microsoft Office o similares.
• Te organizas bien, te anticipas a los problemas y sabes tomar decisiones con agilidad.
• Tienes disponibilidad completa y te encanta el ritmo del turno.
• Y sobre todo:que te apasione crecer, aprender y sumar en un entorno al puro estilo del rockandroll

¡Si la honestidad guía tus decisiones, el compromiso impulsa tu forma de trabajar, la curiosidad te hace crecer y el Rock&Roll forma parte de tu actitud, ¡este es tu sitio!

En Grupo Sibuya apostamos por el Talento Sin Etiquetas y en la igualdad real de oportunidades.

#CURIOSIDAD #HONESTIDAD #COMPROMISO #ROCKANDROLL