Director/a de Room Service

Puente Romano; Marbella; Presencial; EUR 60.000 - 90.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Puente Romano busca un/a Director/a de Room Service para liderar la operación diaria y optimizar la entrega del servicio de lujo. Garantizarás eficiencia, personalización y adherencia a los estándares de la propiedad.

Se requiere experiencia previa en hoteles 5* en roles de liderazgo y un enfoque orientado a la satisfacción del huésped. Se trabajará estrechamente con Cocina, Housekeeping y Restaurantes para mantener la coherencia del servicio.

Formación

• Formación en Hostelería, Turismo, Restauración o similar.
• Experiencia previa en posiciones de responsabilidad dentro de Room Service, F&B o departamentos operativos de hoteles 5*.
• Valorable conocimiento de operaciones de Room Service y Food & Beverage.
• Inglés y español avanzados.

Responsabilidades

• Liderar la operación diaria de Room Service, garantizando un servicio ágil y orientado a la experiencia del huésped.
• Supervisar y coordinar al equipo, organizando turnos y recursos.
• Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, presentación y servicio.
• Gestión de incidencias y peticiones especiales con atención personalizada.
• Colaborar con otros departamentos para una experiencia homogénea y de lujo.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipos

Operaciones hoteleras

Experiencia en Room Service

Experiencia en F&B

Enfoque en experiencia del huésped

Gestión de costes

Control de calidad

Toma de decisiones

Comunicación efectiva

Educación

Grado en Hostelería/Turismo

Formación en gestión operativa

Herramientas

Sistemas PMS

Software de gestión hotelera

Microsoft Office

Descripción del empleo

Buscamos incorporar una persona para la posición de Director/a de Room Service, responsable de liderar y optimizar la operación del departamento, garantizando un servicio eficiente, personalizado y alineado con los más altos estándares de calidad y hospitalidad.

La persona en este rol tendrá un enfoque claramente operativo y de liderazgo, asegurando una experiencia excepcional para huéspedes y clientes a través de una gestión eficaz del servicio, los equipos y los recursos. Su principal objetivo será garantizar la excelencia operativa del departamento, impulsando la satisfacción del huésped y la rentabilidad del servicio.

¿Cuáles serían tus responsabilidades?

Liderazgo y gestión operativa

• Liderar la operación diaria de Room Service, garantizando un servicio ágil, eficiente y orientado a la experiencia del huésped.
• Supervisar y coordinar al equipo, organizando turnos, recursos y necesidades operativas.
• Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y servicio establecidos por la propiedad.
• Gestionar incidencias y peticiones especiales, asegurando una atención personalizada y resolutiva.
• Fomentar una cultura de excelencia, trabajo en equipo y orientación al cliente.

Coordinación interdepartamental

• Coordinarse estrechamente con Cocina, Restaurantes, Housekeeping y otros departamentos operativos.
• Garantizar una comunicación fluida entre las áreas implicadas en la prestación del servicio.
• Supervisar la correcta ejecución de servicios especiales, VIPs y solicitudes personalizadas.
• Asegurar una experiencia homogénea y consistente para huéspedes y clientes.
• Colaborar en la implementación de mejoras operativas y de servicio.

Control de calidad y experiencia huésped

• Supervisar tiempos de entrega, calidad del producto y estándares de presentación.
• Realizar seguimiento de la satisfacción del huésped y gestionar oportunidades de mejora.
• Garantizar el cumplimiento de los estándares de lujo y hospitalidad de la propiedad.
• Analizar incidencias, comentarios y tendencias para optimizar la experiencia de servicio.
• Impulsar iniciativas orientadas a la excelencia y personalización de la experiencia.

Control de costes y mejora continua

• Realizar seguimiento de costes operativos, inventarios y consumos del departamento.
• Supervisar la correcta gestión de pedidos, materiales y recursos asignados.
• Analizar indicadores de rendimiento y rentabilidad del servicio.
• Identificar oportunidades de optimización de procesos y mejora de resultados.
• Garantizar el cumplimiento de los protocolos de higiene, APPCC y normativa vigente.

¿Qué necesitamos de ti?

Formación

• Formación en Hostelería, Turismo, Restauración o similar.
• Valorable formación en gestión operativa, liderazgo o Food & Beverage.

Experiencia

• Experiencia previa en posiciones de responsabilidad dentro de Room Service, F&B o departamentos operativos de hoteles 5*.
• Sólido conocimiento de operaciones de Room Service y Food & Beverage.

Idiomas

• Español e inglés nivel avanzado.
• Valorable conocimiento de otros idiomas.

Competencias clave

• Liderazgo y gestión de equipos.
• Orientación a la experiencia huésped.
• Organización y planificación.
• Capacidad de análisis y toma de decisiones.
• Resolución de incidencias.
• Orientación a resultados.

Conocimientos técnicos

• Operativa de Room Service y Food & Beverage.
• Control de costes, inventarios y gestión de recursos.
• Normativas de higiene, APPCC y seguridad alimentaria.
• Microsoft Office y herramientas de gestión hotelera.
• Valorable experiencia con sistemas PMS y plataformas de gestión F&B.