Director/a de Restaurante

Casa Carmen Restaurant Platillos; Toledo; Presencial; EUR 40.000 - 65.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Casa Carmen Restaurant Platillos, ubicado en Toledo, España, busca un/a Director/a de Restaurante para liderar la operación diaria de un establecimiento presencial y mantener altos estándares de calidad y servicio.

La persona seleccionada supervisará al equipo, gestionará la selección y formación, diseñará estrategias para aumentar la rentabilidad, controlará presupuestos y costos, asegurará higiene y seguridad, y planificará acciones de marketing para atraer comensales distintos.

Responsabilidades

• Supervisar la operativa diaria del restaurante cumpliendo los estándares de calidad, servicio y normativa sanitaria.
• Dirigir y motivar al equipo gestionando selección, formación y desarrollo.
• Diseñar e implementar estrategias para aumentar la rentabilidad y mejorar la experiencia del cliente.
• Controlar presupuesto, costos e indicadores financieros.
• Garantizar los protocolos de higiene y seguridad alimentaria mediante auditorías internas.
• Planificar acciones de marketing y promoción para incrementar la visibilidad y atraer comensales.
• Mantener relaciones estratégicas con proveedores, gestionar el inventario y optimizar la cadena de suministro.

Descripción del empleo

Grupo de referencia en la escena gastronómica a nivel nacional, combina tradición y modernidad para crear experiencias culinarias memorables. Buscamos un Director/a de Restaurante que comparta nuestra pasión por la excelencia, el servicio impecable y la innovación constante. El candidato ideal liderará un equipo comprometido, impulsará la rentabilidad y garantizará que cada visita supere las expectativas de nuestros clientes.

Ofrecemos contrato indefinido, jornada completa y trabajo presencial en un entorno dinámico y colaborativo. Si deseas formar parte de una marca consolidada y contribuir al crecimiento de nuestros restaurantes, te invitamos a presentar tu candidatura.

Imprescindible vivir en Toledo, cerca del Centro Comercial Luz Del Tajo o tener coche propio por tema de movilidad.

Funciones Del Puesto

Supervisar la operativa diaria del restaurante cumpliendo los estándares de calidad, servicio y normativa sanitaria; dirigir y motivar al equipo gestionando selección, formación y desarrollo; diseñar e implementar estrategias para aumentar la rentabilidad y mejorar la experiencia del cliente; controlar presupuesto, costos e indicadores financieros; garantizar los protocolos de higiene y seguridad alimentaria mediante auditorías internas; planificar acciones de marketing y promoción para incrementar la visibilidad y atraer comensales; mantener relaciones estratégicas con proveedores, gestionar el inventario y optimizar la cadena de suministro.

• Incorporación inmediata
• Imprescindible documentación en regla