Director/a de Operaciones | Hostelería, Restauración y Eventos

Eurofirms; Valencia; On-site; EUR 60,000 - 90,000; Full time

Job summary

Eurofirms en Valencia está buscando una persona para dirigir la operativa de un espacio de restauración y eventos, con visión global del negocio y capacidad de liderazgo.

Se encargará de coordinar equipos, optimizar procesos y asegurar una experiencia excelente para clientes y asistentes, gestionando costes y proveedores.

Se valora experiencia de al menos 5 años y cercanía al puesto; dominio del castellano.

Qualifications

• Experiencia mínima de 5 años en puestos similares.
• Buscamos a una persona cercana y resolutiva.
• Valorable residencia cercana al puesto de trabajo.
• Castellano hablado y escrito correctamente.

Responsibilities

• Gestión operativa: supervisión del funcionamiento diario y coordinación de las distintas áreas.
• Dirección de equipos: liderazgo, organización de turnos, gestión de personal y resolución de conflictos.
• Control de costes: seguimiento de costes, presupuestos, márgenes y rentabilidad.
• Cocina, sala y calidad: coordinación de los servicios y cumplimiento de los estándares de calidad.
• Compras y proveedores: gestión de aprovisionamiento, stock y negociación con proveedores.
• Eventos y banquetes: planificación, coordinación y supervisión de eventos y servicios especiales.
• Mejora continua: implantación de procedimientos y optimización de procesos y recursos.
• Desarrollo del negocio: identificación de oportunidades de mejora y nuevas líneas de actividad en hostelería y eventos.

Education

Gestión hotelera o similar

Job description

¿Te apasiona la gestión de equipos y la operativa en entornos de restauración y eventos? Buscamos una persona con visión global del negocio, capacidad de liderazgo y orientación a resultados para asumir la dirección operativa de un reconocido espacio especializado en restauración y organización de eventos.

Si disfrutas coordinando equipos, optimizando procesos y asegurando una experiencia excelente para clientes y asistentes, queremos conocerte.

• Gestiónoperativa: supervisión del funcionamiento diario y coordinación de las distintas áreas.
• Dirección de equipos: liderazgo, organización de turnos, gestión de personal y resolución de conflictos.
• Controleconómico: seguimiento de costes, presupuestos, márgenes y rentabilidad.
• Cocina, sala y calidad: coordinación de los servicios y cumplimiento de los estándares de calidad.
• Comprasyproveedores: gestión de aprovisionamiento, stock y negociación con proveedores.
• Eventosybanquetes: planificación, coordinación y supervisión de eventos y servicios especiales.
• Mejoracontinua: implantación de procedimientos y optimización de procesos y recursos.
• Desarrollo del negocio: identificación de oportunidades de mejora y nuevas líneas de actividad en hostelería y eventos.

- Experiencia de la menos 5 años en puestos similares

• Buscamos a una persona cercana y resolutiva
• Valorable residencia cercana al puesto de trabajo.

$Castellano hablado y escrito correctamente.

$- GS en Gestión hotelera o similar