Demi Chef de Partie

Soho House & Co; Barcelona; Presencial; EUR 24.000 - 34.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Membresía Soho Friends

Descuento 50% para el equipo en comida

Alojamiento para el equipo: $100 por n

Día libre por tu cumpleaños

Descuentos en productos Soho

Descripción de la vacante

Soho House Barcelona busca un Demi Chef de Partie para garantizar experiencias gastronómicas excepcionales para nuestros socios en un entorno de alto rendimiento. Serás parte de un equipo que valora la creatividad, la amabilidad y la pasión por la hostelería.

Trabajarás junto al Chef de Partie para preparar, marinar y emplatar con precisión, siguiendo recetas y normas. Se fomenta la participación en formaciones, eventos y desarrollo profesional continuo.

Formación

• Hasta 2 años de experiencia en una cocina de alto perfil.
• Capacidad para trabajar con el Chef de Partie y seguir estándares de la empresa.
• Conocimiento básico de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).

Responsabilidades

• Preparar la cocina y la sección antes del servicio.
• Marinar, cortar y precocinar alimentos listos para servir.
• Seguir recetas, controlar porciones y presentar platos con consistencia.
• Mantener la higiene y seguridad alimentaria en la sección.

Conocimientos

Servicio de alta gama

Trabajo en equipo

Gestión de cocina bajo presión

Educación

Formación en Cocina y/o Hostelería

Descripción del empleo

El lugar…

Soho House es un club privado para socios, diseñado para la comunidad creativa, conocido por organizar reuniones íntimas, celebraciones y eventos privados a medida, todos con un fuerte enfoque en la creatividad, el ambiente y el servicio personalizado. Fomentamos un entorno de trabajo colaborativo y dinámico, y siempre buscamos personas apasionadas que compartan nuestro compromiso con la hospitalidad excepcional y las experiencias memorables.

El lugar…

Soho House es un club privado para socios, diseñado para la comunidad creativa, conocido por organizar reuniones íntimas, celebraciones y eventos privados a medida, todos con un fuerte enfoque en la creatividad, el ambiente y el servicio personalizado. Fomentamos un entorno de trabajo colaborativo y dinámico, y siempre buscamos personas apasionadas que compartan nuestro compromiso con la hospitalidad excepcional y las experiencias memorables.

El Rol..

Como Demi chef de Partie en Soho house, tu función será asegurarte de que nuestros socios disfruten siempre de una experiencia gastronómica increíble. Te daremos una plataforma para colaborar con sencillez, amabilidad y pasión.

Colaborarás con el Chef de Partie para asegurarte de que las responsabilidades designadas siempre se completen correctamente y de manera oportuna de acuerdo con los estándares, políticas y procedimientos de nuestra empresa.

Principales responsabilidades...

• Preparar la cocina y la sección antes del servicio.
• Preparar, marinar, cortar y precocinar todos los alimentos listos para servir.
• Seguir las recetas, controlar las porciones, emplatar y las especificaciones de presentación para ofrecer platos consistentes y de alta calidad.
• Seguir nuestro procedimiento completo de alergias para garantizar la seguridad de nuestros socios, clientes y equipo.
• Reabastecer todos los artículos según sea necesario durante el turno.
• Limpiar, desinfectar y mantener la sección, garantizando el cumplimiento de todas las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Mantener y utilizar correctamente todo el equipo.
• Ayudar a limpiar a fondo, desinfectar y organizar la cocina, las zonas de almacenamiento y el almacén para un entorno de trabajo impecable.
• Asistir a las reuniones y capacitaciones periódicas del equipo para informarse sobre cualquier cambio en el menú o el servicio, así como sobre las ofertas especiales, además de las degustaciones diarias.
• Supervisar, guiar y capacitar a otros según sea necesario.
• Asistir a eventos de Cookhouse y a oportunidades de aprendizaje y desarrollo específicas para cada puesto para mejorar habilidades, conocimientos y pasión.
• Apoyar al equipo según sea necesario.
• Desarrollar y mantener relaciones positivas, productivas y profesionales con el equipo, tratando a todos con amabilidad y respeto.

¿Qué buscamos en un demi chef de partie?..

El Demi chef de Partie seleccionado para Soho House tendrá idealmente hasta 2 años de experiencia en una concurrida cocina de alto perfil y un instinto natural para el servicio de primera clase. Serás fiable, amable y estarás encantado de formar parte del equipo que se esfuerza por alcanzar el éxito.

• Pasión por la comida, la bebida y la hostelería
• Gran atención a los detalles
• Excelente atención al cliente
• Formación en Cocina y/o en Hostelería, formación en APPCC
• Conocimiento de la preparación básica de alimentos, presentación y conservación
• Organización y planificación.
• Buena memoria gustativa y olfativa.
• Creatividad. Destreza manual.
• Relaciones interpersonales (amabilidad, cordialidad, empatía).
• Con buenas habilidades de comunicación.
• Capacidad para trabajar en equipo.
• Gestión de equipos de trabajo.
• Resolución de problemas y toma de decisiones.
• Capacidad para realizar múltiples tareas y trabajar en un entorno de ritmo rápido
• Capacidad para comprender y seguir instrucciones escritas y verbales.
• Capacidad para trabajar bajo presión.

Requisitos físicos..

• Debe ser capaz de agarrar, agarrar, girar y sostener objetos con la mano
• Capaz de trabajar de pie durante al menos 8 horas
• Ocasionalmente arrodillarse, agacharse, agacharse y trepar según sea necesario

Beneficios...

• Comida de equipo preparada por nuestros chefs durante el turno
• Membresía Soho Friends
• 50% de descuento para el equipo en comida y bebida, los 7 días de la semana
• Tarifas de alojamiento para el equipo: cualquier habitación, cualquier casa, $100 por noche
• Día libre por tu cumpleaños
• Descuento en productos Cowshed y Soho Home (hasta un 20%)
• Cookhouse & House Tonic: Nuestros programas Cookhouse & Tonic ofrecen capacitación, eventos y oportunidades únicas en gastronomía y bebidas para inspirar y educar.
• Capacitación continua para tu desarrollo personal y profesional
• Acceso exclusivo a nuestra plataforma de beneficios con cientos de descuentos en compras, membresías de gimnasio, vacaciones, seguros y mucho más.