CUINERS/RES

Oficina-De-Treball-Del-Soc; Esplugues de Llobregat; On-site; EUR 9,700 - 12,000; Part time

Benefits offered by this job

Contracte indefinit

Jornada parcial

Horari 10-15

Job summary

Oficina-De-Treball-Del-Soc cerca 2 cuiners/res per a mitja jornada a Esplugues de Llobregat. Es requereix experiència en cuina, especialment en menjadors i cantines. El lloc ofereix contracte indefinit i jornada parcial, amb horari de 10 a 15 h.

El sou és de 955,81 €/bruts mensuals, i la feina es desenvoluparà a Esplugues de Llobregat, amb possibilitats de participar en tasques de cuina i gestió de la cantina segons les necessitats del servei.

Qualifications

• Experiència mínima de 6 mesos en cuina.

Responsibilities

• Planificar i organitzar la preparació dels aliments i elaboracions de la cantina.
• Preparar, cuinar i presentar plats, entrepans i amanides segons receptes i normes d’higiene.
• Controlar les quantitats i presentació dels aliments.
• Recepcionar i comprovar mercaderies i matèries primeres.
• Gestionar temps i mantenir netes les instal·lacions de cuina.
• Coordinar-se amb la persona responsable de la cantina i l’equip de cuina.

Job description

Empresa d'Hospitalet necessita 2 cuiners/res a mitja jornada. Experiència prèvia en cuina, especialment en menjadors, cantines, restauració col·lectiva o centres educatius.Contracte indefinit. Jornada parcial. horari de 10-15h. Sou 955,81€/bruts mensuals. Lloc de treball: Esplugues de Llobregat

Detall de les funcions del lloc de feina

• Planificar i organitzar la preparació dels aliments i elaboracions de la cantina.
• Preparar, cuinar i presentar els plats, entrepans, amanides, plats combinats i altres productes que s’ofereixen.
• Preparar les elaboracions seguint les receptes, fitxes tècniques i criteris establerts.
• Controlar les quantitats, racions i presentació dels aliments.
• Recepcionar i comprovar les mercaderies i matèries primeres.
• Controlar les dates de caducitat, l’estat dels aliments i la correcta conservació dels productes.
• Fer un ús adequat de les cambres frigorífiques, congeladors i altres equips de cuina.
• Vetllar pel compliment de les normes d’higiene i seguretat alimentària.
• Aplicar correctament els protocols de prevenció de la contaminació creuada i control d’al·lèrgens.
• Mantenir netes i ordenades les instal·lacions, superfícies, estris i equipaments de cuina.
• Fer el control i registre de temperatures i altres controls de seguretat alimentària que corresponguin.
• Gestionar adequadament els residus i fomentar la separació i reducció del malbaratament alimentari.
• Col·laborar en la realització dels inventaris i en el control d’estoc.
• Informar de les necessitats de compra i de qualsevol incidència relacionada amb els aliments, equipaments o instal·lacions.
• Coordinar-se amb la persona responsable de la cantina i amb la resta de l’equip.
• Adaptar les elaboracions a les necessitats alimentàries específiques i al·lèrgies o intoleràncies dels usuaris, seguint els protocols establerts.
• Vetllar per una correcta organització del servei i pel bon funcionament de la cantina.
• Realitzar qualsevol altra tasca pròpia de la categoria professional relacionada amb el servei de cuina i cantina.

• Experiència 6 mesos. Les pròpies del lloc de treball

Condicions del lloc de treball