Cocinero Hotel Plácido Y Grata

Plácido y Grata hotel; Valladolid; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Job summary

Hotel Placido y Grata está buscando un cocinero/a pastelero/a para dominar y ejecutar platos y repostería con autonomía y responsabilidad, superando las expectativas del cliente.

Se valorará experiencia en hoteles de 4 estrellas o superiores y disponer del Certificado de Manipulador de Alimentos. El candidato debe ser proactivo, capaz de trabajar en equipo y mantener la higiene del puesto.

Qualifications

• Formación mínima en hostelería, con enfoque en cocina y pastelería.
• Certificado de Manipulador de Alimentos obligatorio.
• Experiencia en hoteles de 4 estrellas o superior preferente.

Responsibilities

• Elaborar platos y repostería en las cocinas del hotel para el servicio de cafetería y buffet.
• Coordinar con el equipo de sala y otros departamentos para operativa correcta.
• Mantener orden y limpieza del puesto de trabajo y almacenes.
• Emplatar con calidad y trabajar con iniciativa y tolerancia al estrés.
• Cumplir la normativa vigente y seguir directrices del jefe de sala.

Skills

Elaboración de platos

Pastelería

Trabajo en equipo

Education

Ciclo Formativo Grado Medio

Certificado de Manipulador de Alimentos

Job description

COCINERO/A PASTELERO/A EN EL HOTEL PLACIDO Y GRATA En el Hotel Placido y Grata estamos en búsqueda activa de Cocinero/a pastelero/a

Misión principal La misión principal del puesto es la de dominar y ejecutar platos y pastelería, de manera cualificada, autónoma y responsable, que traspasen las expectativas del cliente.

Buscamos a una persona buena profesional y polivalente, con clara orientación para elaborar productos de calidad.

Preparados profesionales y atractivos.

Con experiencia en Hoteles de 4* o superior.

Indispensable Certificado de Manipulador de Alimentos.

Funciones principales

• Elaboraciones en las cocinas del hotel que dan servicio a la Cafetería de Plácido y Grata y al buffet de desayunos.
• Reportando al departamento de Sala coordinando con otros departamentos para el correcto funcionamiento de la operativa.
• Mantenimiendo del orden y la limpieza tanto del lugar de trabajo como de las zonas de almacenaje.
• Capacidad para trabajar en equipo.
• Emplatados de calidad.
• Con iniciativa, agilidad y tolerancia al estrés.
• Buenas habilidades comunicativas.
• Elaboración según directrices del jefe de sala.
• Cumplimiento de normativa.
• Iniciativa Requisitos
• Estudios mínimos: Ciclo Formativo Grado Medio
• Experiencia mínima: Al menos 1 año
• Imprescindible residente en Sevilla