Cocinero Asiático: Dominio de Wok, Pekín y Salsas

Jobbydoo; Inca; On-site; EUR 23,000 - 27,000; Full time

Job summary

Jobbydoo busca cocinero/a para su cocina en Inca, Mallorca, especializado/a en comida china y asiática. Se trabajará con wok, técnicas de salteado a alta temperatura y cocción al vapor.

El candidato ideal dominará salsas como agridulce, ostras y curry, y preparará arroces, fideos y platos como pato Pekín. Con contrato indefinido a jornada completa, el puesto requiere experiencia y dedicación en un entorno de comida rápida y preparaciones diversas.

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años en cocina china o asiática.
• Conocimiento de técnicas de cocción al vapor y manejo de vaporeras.
• Dominio de salsas clásicas chinas (agridulce, ostras, curry, marisco).
• Capacidad para preparar arroces, fideos y platos como pato Pekín.

Responsibilities

• Cortar y preparar carnes, pescados y verduras.
• Manejar wok y técnicas de salteado a alta temperatura.
• Elaborar salsas tradicionales chinas y asiáticas.
• Preparar arroces, fideos, gyozas y caldos.
• Cocinar pato Pekín siguiendo técnicas específicas.
• Elaborar todo tipo de comidas asiáticas.

Skills

Cocina china

Salteado alto calor

Wok

Preparación de salsas

Tools

Vaporeras

Job description

Jobbydoo busca cocinero/a para su cocina en Inca, Mallorca, especializado/a en comida china y asiática. Se trabajará con wok, técnicas de salteado a alta temperatura y cocción al vapor.

El candidato ideal dominará salsas como agridulce, ostras y curry, y preparará arroces, fideos y platos como pato Pekín. Con contrato indefinido a jornada completa, el puesto requiere experiencia y dedicación en un entorno de comida rápida y preparaciones diversas.