Cocinero-A (Ref. 04 2026 003765)

Jobbydoo; Inca; On-site; EUR 23,000 - 27,000; Full time

Job summary

Jobbydoo busca cocinero/a para su cocina en Inca, Mallorca, especializado/a en comida china y asiática. Se trabajará con wok, técnicas de salteado a alta temperatura y cocción al vapor.

El candidato ideal dominará salsas como agridulce, ostras y curry, y preparará arroces, fideos y platos como pato Pekín. Con contrato indefinido a jornada completa, el puesto requiere experiencia y dedicación en un entorno de comida rápida y preparaciones diversas.

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años en cocina china o asiática.
• Conocimiento de técnicas de cocción al vapor y manejo de vaporeras.
• Dominio de salsas clásicas chinas (agridulce, ostras, curry, marisco).
• Capacidad para preparar arroces, fideos y platos como pato Pekín.

Responsibilities

• Cortar y preparar carnes, pescados y verduras.
• Manejar wok y técnicas de salteado a alta temperatura.
• Elaborar salsas tradicionales chinas y asiáticas.
• Preparar arroces, fideos, gyozas y caldos.
• Cocinar pato Pekín siguiendo técnicas específicas.
• Elaborar todo tipo de comidas asiáticas.

Skills

Cocina china

Salteado alto calor

Wok

Preparación de salsas

Tools

Vaporeras

Job description

FUNCIONES: Corte y preparación de carnes, pescados y verduras. Manejo de wok y dominio de técnicas de salteado a alta temperatura con fogón de wok. Conocimiento y dominio de técnicas de cooción al vapor, incluyendo el manejo de vaporeras y otros equipos. Preparación y elaboración de salsas tradicionales de la cocina china y asiática, como la salsa agridulce, el curry, la salsa de ostras y la salsa de marisco, entre otras. Preparación de arroces, fideos, gyozas, frutra, caldos..Preparación y elaboración de pato Pekín siguiendo las técnicas propias de este plato. Preparación todo tipo de comidas asiáticas. REQUISITOS: Imprescindible 24 meses de experiencia. CONDICIONES: Contrato indefinido a jornada completa. El sueldo bruto mensual es de 2.222,71 euros con las pagas extras incluidas. Horario de jueves a lunes de 12h a 16h y de 20h a 24h. Lugar de trabajo: Inca Datos de contacto: CÓDIGO DE OFERTA: 042026003765