Cocinero/a - INNSiDE Costablanca (Benidorm)

Meliá Hotels International; Benidorm; Presencial; EUR 24 000 - 32 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

My MeliáRewards

My MeliáBenefits

Resumo da oferta

INNSiDE Costablanca (Benidorm), ubicado en Benidorm, España, busca un cocinero/a para unirse al área de Alimentos y bebidas. La persona será responsable de elaborar y presentar los alimentos, siguiendo las recetas y estándares de calidad, con especial atención a la creatividad y presentación.

Se valorará experiencia mínima de 1 año, conocimiento de manipulación de alimentos y normas de higiene. Se ofrecen beneficios de Meliá Rewards y Meliá Benefits dentro de una empresa global con oportunidades

Qualificações

• Experiencia mínima de 1 año en un puesto similar.
• Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.
• Conocimientos culinarios propios.

Responsabilidades

• Cumplir con las instrucciones de su jefe inmediato en cuanto a turnos, horarios, tareas y cargas de trabajo.
• Acomodo de la cámara y refrigeradores de su estación para un correcto aprovechamiento de los productos.
• Vigilar que los productos en refrigeración estén en buen estado y mantener temperatura adecuada en refrigeradores y cámaras.
• Producir la preparación asignada conforme a los estándares de calidad, recetas y fotografías, controlando porciones y minimizando desperdicios.
• Cumplir normas APPCC, seguridad, limpieza e higiene en todas sus funciones, manteniendo altos estándares de higiene.
• Informar a su jefe inmediato ante cualquier anomalía o desviación de calidad o cantidad de productos.
• Verificar que los productos utilizados cumplan con estándares de calidad y rendimiento.

Conhecimentos

Manipulación de alimentos

Higiene y seguridad alimentaria

Conocimientos culinarios

Experiencia en cocina

Descrição da oferta de emprego

Seleccione la frecuencia (en días) para recibir una alerta:

Cocinero/a - INNSiDE Costablanca (Benidorm)

Área: Alimentos y bebidas

Benidorm, ES

“El mundo es tuyo con Meliá”

Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.

Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:

• My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
• My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.

Responsable de la elaboración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina donde es asignado, a través del eficiente desempeño de sus funciones, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos que se le soliciten, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición, sazón y presentación de los mismos.

Funciones principales:

• Cumple con las instrucciones de su jefe inmediato en cuanto a turnos, horarios, tareas y cargas de trabajo del día que deba desempeñar.
• Lleva a cabo el acomodo de la cámara y refrigeradores de su estación, para el correcto aprovechamiento de los productos.
• Vigila que todos los productos en refrigeración estén en buen estado, utilizando los menos recientes y separando los de nuevo ingreso para posterior utilización. Continuamente verifica que se mantenga la temperatura adecuada en los refrigeradores y cámaras.
• Lleva a cabo la producción asignada de acuerdo a los procedimientos y a la presentación establecida en los estándares de calidad, recetas y fotografías, vigilando el control de porciones y asegurando que el desperdicio sea el mínimo aceptable.
• Cumple con las normas de APPCC, seguridad, limpieza e higiene en todas sus funciones, manteniendo los más altos estándares de higiene, limpieza y orden, minimizando los riesgos de accidente derivados de prácticas inseguras y asegurando la calidad de los alimentos que se preparan.
• Se asegura que los productos utilizados en las preparaciones cumplan con los estándares de calidad, cantidad y rendimiento, informando de cualquier anomalía o desviación a su jefe inmediato.
• Experiencia mínima de 1 año en un puesto similar.
• Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.
• Conocimientos culinarios propios.

En Meliá todos somos VIP

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad , evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global .

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “ Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable ” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página " Protege tu candidatura ".

Si quieres ser “ Very Inspiring People “, síguenos en: