Cocinero/a de Lujo — Oportunidad Internacional y Beneficios

Meliá Hotels International

Barcelona

On-site

EUR 28,000 - 38,000

Full time

7 days ago

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Job summary

El Cocinero/a en Meliá Barcelona Sarriá será responsable de preparar y presentar platos de alta calidad, siguiendo los estándares de lujo del hotel. Colaborará con el equipo de cocina para crear experiencias gastronómicas excepcionales y garantizar la satisfacción de los huéspedes.

Se valorará experiencia en hoteles de lujo, estudios en Gastronomía o Cocina, dominio de técnicas modernas y tradicionales, y capacidad para trabajar bajo presión en turnos rotativos, incluyendo fines de semana.

Qualifications

Estudios en Gastronomía o Cocina y experiencia en hoteles de lujo.
Al menos 2 años de experiencia como cocinero en hoteles de alta categoría.
Dominio de técnicas modernas y tradicionales; inglés valorado.

Responsibilities

Preparar y cocinar platos según recetas y estándares, asegurando calidad y presentación.
Contribuir al diseño de menús y a la implementación de tendencias culinarias.
Gestionar mise en place, controlar stocks y minimizar desperdicios.
Mantener higienización y seguridad alimentaria según protocolos.
Trabajar en equipo y colaborar con otros departamentos para un servicio fluido.