Cocinero/a de Gastronomía Mediterránea de Prestigio

Jubany Events; San Roque; On-site; EUR 26,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Proyecto gastronómico de prestigio

Formación continua

Desarrollo profesional

Job summary

Jubany, Hincha Sotogrande de Jubany, busca un/a Cocinero/a apasionado/a por la gastronomía para formar parte de un proyecto culinario innovador y de alta calidad. Participarás en la elaboración de platos mediterráneos con creatividad y el sello gastronómico del grupo Jubany, cuidando cada detalle para ofrecer una experiencia única a nuestros clientes.

Ofrecemos incorporación a un proyecto de prestigio, entorno dinámico y profesional, formación continua dentro del grupo, posibilidades reales de

Qualifications

• Experiencia previa en restaurante gastronómico.
• Valorable experiencia en cocina mediterránea y española contemporánea.
• Conocimientos en control de costes y gestión de cocina.
• Formación en seguridad alimentaria (APPCC).
• Capacidad de trabajo en equipo.

Responsibilities

• Preparación y elaboración de platos siguiendo los estándares de calidad.
• Diseño y ejecución de menús.
• Control de materias primas, stocks y conservación de alimentos.
• Cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
• Trabajo coordinado con el equipo de cocina y sala.

Skills

Experiencia como cocinero/a

Gestión de cocina

Control de costes

APPCC

Trabajo en equipo

Pasión por la cocina

Education

Formación en seguridad alimentaria (APPCC)

Job description

Jubany, Hincha Sotogrande de Jubany, busca un/a Cocinero/a apasionado/a por la gastronomía para formar parte de un proyecto culinario innovador y de alta calidad. Participarás en la elaboración de platos mediterráneos con creatividad y el sello gastronómico del grupo Jubany, cuidando cada detalle para ofrecer una experiencia única a nuestros clientes.

Ofrecemos incorporación a un proyecto de prestigio, entorno dinámico y profesional, formación continua dentro del grupo, posibilidades reales de