Cocinero/a

Serunion; Barcelona; On-site; EUR 17,000 - 23,000; Full time

Job summary

Serunion, empresa de restauración colectiva, busca un/a Cocinero/a de colectividades para incorporar a uno de sus centros. La persona seleccionada planificará, preparará y presentará comidas para grupos grandes asegurando calidad y seguridad alimentaria.

El candidato deberá desarrollar elaboraciones, cumplir menús y fichas técnicas, y colaborar con el equipo de cocina para mantener un flujo de trabajo eficiente. Se valorará formación en APPCC y experiencia en colectividades.

Qualifications

• Experiencia mínima de 1–2 años como cocinero/a en colectividades.
• Capacidad de elaboración y control de menús y fichas técnicas.
• Conocimiento de APPCC y seguridad alimentaria.

Responsibilities

• Planificar, preparar y presentar comidas para grupos grandes.
• Garantizar calidad y seguridad alimentaria en todo momento.
• Desarrollar elaboraciones y cumplir menús y fichas técnicas.
• Colaborar con el equipo de cocina para un flujo de trabajo adecuado.
• Supervisar el inventario y realizar pedidos cuando sea necesario.
• Cumplir normativas de higiene y registro APPCC.
• Realizar limpieza y mantenimiento del área de trabajo.

Skills

Experiencia en colectividades

Trabajo en equipo

Comunicación

APPCC / seguridad alimentaria

Job description

Formatos permitidos: PDF, DOC, DOCX, TXT

En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, estamos en busca del mejor talento para incorporar a nuestros centros. Si tienes experiencia y buscas una oportunidad para demostrar tus habilidades, ¡esta oferta es perfecta para ti!

Buscamos un/a Cocinero/a de colectividades para unirse a uno de nuestros centros. La persona incorporada será responsable de la planificación, preparación y presentación de comidas para grupos grandes, garantizando la calidad y la seguridad alimentaria en todo momento.

Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas.

Elaborar los menús y las dietas adaptadas para los profesores.

Colaborar con el equipo de cocina para asegurar una correcta organización y flujo de trabajo.

Supervisar el inventario de ingredientes y materiales, realizando pedidos cuando sea necesario.

Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria - registro APPCC.

Realizar tareas de limpieza y mantenimiento del área de trabajo, y control del uso de maquinaria, materiales y utillaje.

Capacitar a nuevos miembros del equipo en las prácticas de cocina y procedimientos de la empresa.

Jornada de 35hrs semanales en turno de cierre (tarde/noche)

Horario: lunes a domingo. (Turnos rotativos: semana corta: 3 días entre semana y semana larga: 2 días entre semana y fin de semana)

Salario según convenio de colectividades.

Contrato temporal con posibilidad de promocionar a fijo.

Oportunidad de trabajar en un equipo colaborativo y dinámico.

Formar parte de una compañía líder que valora y recompensa el esfuerzo y dedicación de sus trabajadores/as: plan de formación continua, beneficios sociales, desarrollo profesional.

En Serunion queremos construir un equipo diverso y comprometido, donde todas las personas tengan la oportunidad de desarrollar su potencial y contribuir al éxito de nuestra empresa.

Valoramos y respetamos la diversidad, y estamos comprometidos con la igualdad de oportunidades en el acceso al empleo y en el desarrollo profesional.

Queremos que tu experiencia sea ágil, clara y humana. Algunas fases del proceso de selección pueden apoyarse en herramientas de Inteligencia Artificial (IA) con revisión y decisión humana. A lo largo del proceso, podrías recibir un mensaje por WhatsApp con un enlace para realizar tu entrevista virtual de forma rápida y sencilla con DANI, nuestro/a asistente virtual generado con IA.

Imprescindible contar con un mínimo de 1-2 años de experiencia específica como Cocinero/a en colectividades, restauración, hostelería (elaboración de menús, control APPCC, seguridad alimentaria).

Persona resolutiva y con capacidad de comunicación.