Cocinero/a

Velora; Pola de Laviana; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Benefits offered by this job

Formación continua

Beneficios sociales

Desarrollo profesional

Job summary

Serunion busca cocinero/a de colectividades para unirte a sus centros de restauración colectiva. Serás responsable de la planificación, preparación y presentación de comidas para grupos grandes, asegurando calidad y seguridad a lo largo de todo el proceso.

Se requiere 1–2 años de experiencia específica, capacidad de trabajo en equipo y conocimiento de APPCC. Jornada completa y horario rotativo. Salario conforme al convenio de colectividades.

Qualifications

• Experiencia mínima de 1–2 años como cocinero/a en colectividades o restauración.
• Conocimiento de buenas prácticas de higiene y APPCC.
• Capacidad para planificar menús y gestionar equipos.

Responsibilities

• Planificar, preparar y presentar comidas para grupos grandes garantizando calidad y seguridad.
• Desarrollar elaboraciones y cumplir fichas técnicas de menús definidos.
• Colaborar con el equipo de cocina para una adecuada organización y flujo de trabajo.
• Supervisar inventarios, realizar pedidos y garantizar higiene y seguridad alimentaria.
• Capacitar a nuevos miembros del equipo en prácticas de cocina y procedimientos de la empresa.

Skills

Cocina a gran escala

APPCC

Seguridad alimentaria

Capacitación de equipo

Planificación de menús

Tools

Ficha técnica de menús

Gestión de inventarios

Job description

Formatos permitidos: PDF, DOC, DOCX, TXT

En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, estamos en busca del mejor talento para incorporar a nuestros centros. Si tienes experiencia y buscas una oportunidad para demostrar tus habilidades, ¡esta oferta es perfecta para ti!

Buscamos un/a Cocinero/a de colectividades para unirse a uno de nuestros centros. La persona incorporada será responsable de la planificación, preparación y presentación de comidas para grupos grandes, garantizando la calidad y la seguridad alimentaria en todo momento.

Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas.

Elaborar los menús y las dietas adaptadas.

Colaborar con el equipo de cocina para asegurar una correcta organización y flujo de trabajo.

Supervisar el inventario de ingredientes y materiales, realizando pedidos cuando sea necesario.

Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria – registro APPCC.

Realizar tareas de limpieza y mantenimiento del área de trabajo, y control del uso de maquinaria, materiales y utillaje.

Capacitar a nuevos miembros del equipo en las prácticas de cocina y procedimientos de la empresa.

Jornada completa de 40hrs semanales.

Horario: semana corta (martes, jueves y viernes) / semana larga (lunes, miércoles, sábado y domingo), de 8:00 a 20:00h (con descanso correspondiente).

Salario según convenio de colectividades.

Duración: sustitución de baja por IT.

Oportunidad de trabajar en un equipo colaborativo y dinámico.

Formar parte de una compañía líder que valora y recompensa el esfuerzo y dedicación de sus trabajadores/as: plan de formación continua, beneficios sociales, desarrollo profesional.

En Serunion queremos construir un equipo diverso y comprometido, donde todas las personas tengan la oportunidad de desarrollar su potencial y contribuir al éxito de nuestra empresa. Valoramos y respetamos la diversidad, y estamos comprometidos con la igualdad de oportunidades en el acceso al empleo y en el desarrollo profesional.

Queremos que tu experiencia sea ágil, clara y humana. Algunas fases del proceso de selección pueden apoyarse en herramientas de Inteligencia Artificial (IA) con revisión y decisión humana. A lo largo del proceso, podrías recibir un mensaje por WhatsApp con un enlace para realizar tu entrevista virtual de forma rápida y sencilla con DANI, nuestro/a asistente virtual generado con IA.

¡Estate atento/a y prepárate para dar el siguiente paso en tu camino laboral con Serunion!

Imprescindible contar con un mínimo de 1-2 años de experiencia específica como Cocinero/a en colectividades, restauración, hostelería (elaboración de menús, control APPCC, seguridad alimentaria).

Persona resolutiva y con capacidad de comunicación.