Cociner@

Almanac Barcelona; Barcelona; On-site; EUR 13,000 - 19,000; Full time

Benefits offered by this job

Uniforme

Limpieza de uniforme

Taquilla

Manutención

Descuentos friends and family

Eventos sociales

Job summary

Almanac Barcelona Hotel 5*GL busca personal para cocina que se encargue de la mise en place, preparación de recetas y conservación de materias primas según fichas técnicas. Se trabajará en turno de mañana y se mantendrá la limpieza y organización de la partida.

La posición implica colaborar en la elaboración de procesos culinarios y seguir indicaciones del supervisor para garantizar la calidad y servicio a los huéspedes en un entorno hotelero de alto nivel.

Qualifications

• Turno de mañana
• Mise en place según fichas técnicas
• Responsable de la limpieza de la partida y material de trabajo
• Elaboración de procesos de producción culinaria según menús

Responsibilities

• OFRECER EL MAYOR ESTANDAR DE SERVICIO A LOS HUESPEDES
• Turno de mañana
• Mise en place y preparación de recetas
• Limpieza y conservación de las partidas y utensilios
• Participar en la limpieza, cocinado, regeneración y reposición de alimentos siguiendo instrucciones del supervisor

Job description

MISIÓN

Elaborar, aderezar y presentar los alimentos, así como colaborar en realizar pedidos y conservar las materias primas, productos y utensilios de uso en la cocina.

Responsabilidades y tareas del puesto

OFRECER EL MAYOR ESTANDAR DE SERVICIO A LOS HUESPEDES

• Turno de mañana.
• . Mise en place: Se encargará de la preparación de todas las recetas en base a las fichas técnicas de los menús. Será responsable de la limpieza de la partida donde desarrolle su puesto de trabajo y del material e instalaciones.
• Producción culinaria: Es el responsable de los procesos de producción culinaria y elaboraciones según indicación de los menús o carta durante el servicio.
• Participar en la realización de los procesos de limpieza, conservación, cocinado, regeneración y reposición de alimentos, según instrucciones recibidas por parte de su superior más próximo y basado en las buenas prácticas de manipulaci…

BENEFICIOS:

• Uniforme
• Limpieza de uniforme
• Taquilla
• Manutención
• Descuentos friends and family
• Eventos sociales