Cocinero/a (Temporal) - NH Luz Huelva

Minor Hotels Europe and Americas; Huelva; On-site; EUR 13,000 - 19,000; Full time

Benefits offered by this job

Descuentos hoteleros

Formación y desarrollo

Bienestar y flexibilidad

Job summary

Minor Hotels Europe and Americas busca un/a Cocinero/a para cubrir una sustitución temporal en nuestra cocina de hotel. Serás responsable de la mise-en-place, la cocción, el emplatado y la presentación de platos de alta calidad para ofrecer una experiencia excepcional a los clientes.

Se requiere formación profesional en hostelería y 1–2 años de experiencia en hostelería. Se valora el dominio del inglés y la capacidad de trabajar tanto de forma autónoma como en equipo, manteniendo un alto nivel

Qualifications

• Formación profesional en hostelería/F&B/cocina.
• 1–2 años de experiencia como Ayudante de Cocina en hotel.
• Dominio del idioma local; inglés valorable.
• Capacidad para trabajar por cuenta propia y en equipo.
• Buena organización y atención al detalle.

Responsibilities

• Elaboración, conservación y organización de la mise-en-place para cada servicio, minimizando pérdidas.
• Garantizar la presentación, cantidad y calidad de cada plato conforme a estándares.
• Verificar y controlar el correcto almacenamiento de productos (FIFO).
• Recepción, conservación y organización de productos de su partida.
• Mantener un área de trabajo limpia, ordenada y organizada.
• Informar sobre problemas de mantenimiento, higiene y peligros.
• Contribuir a alcanzar los objetivos del departamento.
• Seguir normas sanitarias (APPCC) y directrices de servicio al cliente.

Skills

Idioma local

Trabajar bajo presión

Capacidad para trabajar en equipo

Organización

Education

Formación profesional en hostelería/F&B/cocina

Job description

Como Cocinero (a), serás responsable de la preparación preliminar, el proceso de cocción, el emplatado o la presentación de platos de alta calidad para ofrecer una excelente experiencia a los clientes.

Contrato temporal por sustitución

¿Cuál será tu misión?

Como Cocinero (a), serás responsable de la preparación preliminar, el proceso de cocción, el emplatado o la presentación de platos de alta calidad para ofrecer una excelente experiencia a los clientes.

Contrato temporal por sustitución

¿Qué tendrás que hacer?

• Elaboración, conservación y organización de la mise-en-place para cada uno de los servicios, minimizando las pérdidas de producto.
• Garantizar la presentación, cantidad y calidad de cada plato del servicio, en base a los estándares establecidos.
• Verificar y controlar el correcto almacenamiento de los productos, controlando el estado de todos los alimentos para rotar y mantener la máxima calidad (FIFO).
• Recepción, conservación y organización de los productos de su partida.
• Mantener un área de trabajo limpia, ordenada y bien organizada.
• Informar de los problemas de mantenimiento, higiene y peligros.
• Ser consciente de los objetivos del departamento y esforzarse por alcanzarlos como parte del equipo.
• Seguir todas las normas/reglamentos pertinentes del departamento de sanidad y todas las directrices de servicio al cliente (APPCC).

¿Qué buscamos?

• Al menos 1-2 años de experiencia como Ayudante de Cocina, preferiblemente en un hotel de similar tamaño y complejidad.
• Formación profesional en hostelería/F&B/cocina .
• Imprescindible dominio del idioma local y muy valorable conocimientos de inglés.
• Capacidad para trabajar por cuenta propia y en equipo.
• Capacidad de organización.
• Capacidad para trabajar bajo presión.
• Orientación al servicio al cliente.
• Atención al detalle.

¿Por qué elegirnos?

• Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.
• Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales.
• Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades.
• Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.
• Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”.
• Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.
• Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.