Chef Ejecutivo - Lidera Cocina de Autor en Cáceres

Empresaconfidencial; Cáceres; On-site; EUR 40,000 - 60,000; Full time

Job summary

Empresaconfidencial, un restaurante de alta cocina en Cáceres, busca un/a Chef Ejecutivo/a para liderar el equipo de cocina y garantizar la excelencia culinaria. Diseñar menús innovadores y supervisar la preparación y presentación de platos serán responsabilidades clave.

El candidato ideal debe tener al menos 5 años de experiencia como Chef Ejecutivo o Jefe de Cocina, formación en Gastronomía y habilidades de liderazgo para trabajar bajo presión en un entorno dinámico.

Qualifications

• Formación en Gastronomía o cocina profesional.
• Experiencia mínima de 5 años como Chef Ejecutivo o Jefe de Cocina.
• Conocimiento de cocina de autor, internacional o de vanguardia.

Responsibilities

• Diseño y desarrollo de menús innovadores.
• Supervisión de la preparación y presentación de platos.
• Gestión del equipo de cocina y formación del personal.
• Control de costos y optimización del uso de ingredientes.
• Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Colaboración con proveedores para la selección de productos de calidad.

Skills

Liderazgo

Gestión de equipos

Trabajo bajo presión

Control de costos

Selección de proveedores

Education

Formación en Gastronomía

Job description

Empresaconfidencial, un restaurante de alta cocina en Cáceres, busca un/a Chef Ejecutivo/a para liderar el equipo de cocina y garantizar la excelencia culinaria. Diseñar menús innovadores y supervisar la preparación y presentación de platos serán responsabilidades clave.

El candidato ideal debe tener al menos 5 años de experiencia como Chef Ejecutivo o Jefe de Cocina, formación en Gastronomía y habilidades de liderazgo para trabajar bajo presión en un entorno dinámico.