Chef Ejecutivo: Liderazgo en Alta Cocina

Empresaconfidencial; Soria; On-site; EUR 30,000 - 50,000; Full time

Benefits offered by this job

Contrato indefinido

Jornada completa

Ubicación en Soria

Job summary

Gourmet Excellence, restaurante de alta cocina reconocido, busca un Chef Ejecutivo para liderar su cocina en Soria. Serás responsable de diseñar menús innovadores y garantizar una presentación impecable de cada plato, manteniendo altos estándares de calidad.

Se requiere experiencia mínima de 5 años en roles de alta cocina, liderazgo de equipos y capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico. Contrato indefinido y jornada completa en Soria.

Qualifications

• Formación en Gastronomía o Cocina Profesional.
• Experiencia mínima de 5 años como Chef Ejecutivo/a o Jefe/a de Cocina.
• Conocimiento en cocina de autor, internacional o de vanguardia.
• Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
• Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico.

Responsibilities

• Diseño y desarrollo de menús innovadores.
• Supervisión de la preparación y presentación de platos.
• Gestión del equipo de cocina y formación del personal.
• Control de costos y optimización del uso de ingredientes.
• Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Colaboración con proveedores para la selección de productos de calidad.

Skills

Liderazgo

Gestión de equipos

Control de costos

Desarrollo de menús

Higiene

Seguridad alimentaria

Education

Formación en Gastronomía

Job description

Gourmet Excellence, restaurante de alta cocina reconocido, busca un Chef Ejecutivo para liderar su cocina en Soria. Serás responsable de diseñar menús innovadores y garantizar una presentación impecable de cada plato, manteniendo altos estándares de calidad.

Se requiere experiencia mínima de 5 años en roles de alta cocina, liderazgo de equipos y capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico. Contrato indefinido y jornada completa en Soria.