Chef de partie - BARCELONA

Big Mamma Group; Barcelona; Presencial; EUR 22.000 - 30.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato indefinido a jornada completa

2 días libres consecutivos a la semana

Comida de personal estilo familiar

Descuento del 15% en restaurantes Big 

Formación continua y movilidad interna

Descripción de la vacante

Big Mamma Group en Barcelona busca un Chef de Partie lleno de energía para liderar su sección en servicios de alto volumen.

La persona ideal aporta pasión por la cocina italiana, experiencia previa, capacidad de organización y ganas de formar al equipo, con contrato indefinido y beneficios como comida de personal y descuentos en restaurantes del grupo.

Formación

• Experiencia previa como Chef de Partie.
• Pasión por la gastronomía italiana y alto volumen.
• Capacidad de trabajar bajo presión y mantener la calidad.

Responsabilidades

• Liderar y gestionar tu sección en servicios dinámicos.
• Garantizar calidad, respeto por las recetas y presentación.
• Formar e integrar al equipo.
• Colaborar con dirección para un servicio fluido.
• Mantener higiene y seguridad alimentaria (APPCC).

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de cocina

Organización

Conocimiento de cocina italiana

Resistencia al estrés

Disponibilidad para turnos (noche/fins

Descripción del empleo

Chef de Partie – Barcelona | Big Mamma Group

Buscamos un/a Chef de Partie lleno/a de energía y pasión por la auténtica cocina italiana para unirse a nuestros icónicos restaurantes de Barcelona.

En Big Mamma servimos platos 100% caseros, con ingredientes top y un ambiente único. Si te apasiona el ritmo de las cocinas de alto volumen y quieres liderar tu partida con una sonrisa, ¡este es tu sitio!

Tu Misión

• Liderar y gestionar tu sección en servicios dinámicos y a gran ritmo.
• Garantizar la máxima calidad, el respeto por las recetas y una presentación impecable.
• Formar, integrar y motivar a los nuevos miembros del equipo.
• Trabajar codo a codo con la dirección de cocina para un servicio fluido.
• Mantener los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).

Lo Que Buscamos

• Experiencia previa como Chef de Partie (muy valorable en cocinas de alto volumen).
• Pasión por la gastronomía italiana, actitud proactiva y liderazgo positivo.
• Gran capacidad de organización y resistencia al estrés en picos de trabajo.
• Disponibilidad para trabajar en turnos (noches y fines de semana).

Lo Que Ofrecemos

• Contrato indefinido a jornada completa.
• 2 días libres consecutivos a la semana.
• Comida de personal estilo familiar todos los días.
• 15% de descuento en todos los restaurantes Big Mamma de Europa.
• Formación continua y oportunidades reales de crecimiento y movilidad internacional (Reino Unido, Europa y más allá).

¿Te gustaría incluir algún detalle específico sobre el tipo de partida (ej. pasta fresca, horno de pizza) o prefieres mantenerlo general para cualquier restaurante del grupo en Barcelona?