Chef de Partie

Senatorhuelvahotel; Valencia; On-site; EUR 26,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Descuentos en establecimientos

Estancias gratuitas por cumpleaños

Seguros de salud

Convenios con bancos

Formación continua

Job summary

Senator Hotels & Resorts busca un/a Chef de Partie para operar en Senator Parque Central Hotel Valencia. Gestionarás y coordinarás el equipo de cocina, asegurarás la correcta preparación y presentación de los platos de tu partida y mantendrás estándares de seguridad y calidad.

Te unirás a una cadena con más de 50 años de trayectoria. Ofrecemos formación continua, desarrollo profesional y beneficios exclusivos.

Qualifications

• Ciclo Formativo de Grado Medio en Cocina o equivalente.
• Certificación en Manipulación de Alimentos, APPCC, PRL y gestión de alérgenos.
• Experiencia previa de 1–2 años en posiciones similares, preferiblemente con gestión de equipos.
• Inglés básico (A2) y manejo de Paquete Office.
• Conocimiento de técnicas culinarias avanzadas, control operativo de la partida y seguridad alimentaria.
• Habilidades de liderazgo, comunicación, innovación e iniciativa.

Responsibilities

• Organizar y supervisar al equipo de cocineros de tu partida.
• Garantizar la correcta preparación, cocción y presentación de los platos de tu área.
• Traducir estándares culinarios en rutinas claras de producción y emplatado.
• Gestionar productos, minimizando mermas y optimizando rendimientos sin perder calidad.
• Cumplir y fomentar la cultura APPCC y PRL en tu área de trabajo.
• Colaborar en la adaptación de menús según temporada, ocupación y alérgenos.
• Desarrollar al equipo mediante feedback frecuente y delegar con control.
• Coordinar con pase, sala y barra para un flujo de servicio eficiente.
• Representar la marca cuidando detalle, orden y actitud dentro y fuera de la cocina.

Skills

Liderazgo

Comunicación

Innovación

Iniciativa

Education

Ciclo Formativo de Grado Medio en Cocina o equivalente

Certificación en Manipulación de Alimentos

APPCC

PRL y gestión de alérgenos

Tools

Paquete Office

Job description

¿Tienes experiencia en cocina y coordinación de equipos? ¿Te gustaría formar parte de una cadena hotelera con más de 50 años de trayectoria en el sector? En Senator Hotels & Resorts precisamos de un/a Chef de Partie para nuestro establecimiento Senator Parque Central Hotel ****, ubicado en Valencia.

¿En qué consistiría tu día a día?

• Organizar y supervisar al equipo de cocineros de tu partida.
• Garantizar la correcta preparación, cocción y presentación de los platos de tu área.
• Traducir estándares culinarios en rutinas claras de producción y emplatado.
• Gestionar productos, minimizando mermas y optimizando rendimientos sin perder calidad.
• Cumplir y fomentar la cultura APPCC y PRL en tu área de trabajo.
• Colaborar en la adaptación de menús según temporada, ocupación y alérgenos.
• Desarrollar al equipo mediante feedback frecuente y delegar con control.
• Coordinar con pase, sala y barra para un flujo de servicio eficiente.
• Representar la marca cuidando detalle, orden y actitud dentro y fuera de la cocina.

¿Qué esperamos de ti?

• Ciclo Formativo de Grado Medio en Cocina o equivalente.
• Certificación en Manipulación de Alimentos, APPCC, PRL y gestión de alérgenos.
• Experiencia previa de 1–2 años en posiciones similares, preferiblemente con gestión de equipos.
• Inglés básico (A2) y manejo de Paquete Office.
• Conocimiento de técnicas culinarias avanzadas, control operativo de la partida y seguridad alimentaria.
• Habilidades de liderazgo, comunicación, innovación e iniciativa.

¿Qué te ofrecemos?

• Contrato Fijo Discontinuo y jornada Completa.
• Incorporación a un equipo dinámico y profesional.
• Formación continua y oportunidades reales de desarrollo profesional.
• Beneficios exclusivos como descuentos en nuestros establecimientos, estancias gratuitas por tu cumpleaños, convenios con seguros de salud y entidades bancarias y ¡mucho más!

** Senator Hotels & Resorts en su compromiso con la igualdad de oportunidades ha desarrollado acciones para eliminar la tendencia estereotipada de algunos puestos de trabajo pretendiendo alcanzar la paridad entre mujeres y hombres en toda la organización , ¡únete a nuestro equipo!**