Chef de Partida | Cocina Creativa y Alto Ritmo

Radisson Hotel Group; Las Palmas de Gran Canaria; In loco; EUR 24.000 - 29.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

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Descrizione del lavoro

Radisson Blu Resort Gran Canaria, parte de Radisson Hotel Group, busca un/a Jefe/a de Partida con experiencia para liderar la partida de cocina y aportar creatividad y pasión por la gastronomía.

El candidato ideal debe demostrar experiencia sólida en cocinas con ritmos elevados, conocer la normativa de seguridad e higiene alimentaria y mantener altos estándares de calidad para garantizar una experiencia gastronómica excepcional para los huéspedes del hotel.

Competenze

• Experiencia demostrable en puesto similar en una cocina de ritmo alto.
• Conocimientos y habilidades culinarias sólidos.
• Conocimiento de la normativa de seguridad e higiene alimentaria.
• Compromiso con la prestación de un servicio excepcional al huésped.

Mansioni

• Contribuir al buen funcionamiento del departamento de cocina, garantizando la experiencia gastronómica con altos estándares de calidad.
• Trabajar en equipo para maximizar la satisfacción y el confort de los huéspedes, respondiendo con rapidez a incidencias.
• Asumir responsabilidades de las funciones asignadas y realizar el trabajo de forma eficiente y profesional.
• Cumplir planes y objetivos del departamento, apoyando las iniciativas del hotel.
• Colaborar con el responsable para controlar costes e inventario y asegurar productividad.
• Crear y mantener relaciones eficaces dentro del equipo, promoviendo la cultura de la empresa.
• Cumplir la normativa y procedimientos para auditorías internas y externas.

Conoscenze

Experiencia en cocina

Conocimiento de seguridad alimentaria

Mentalidad proactiva

Descrizione del lavoro

Radisson Blu Resort Gran Canaria, parte de Radisson Hotel Group, busca un/a Jefe/a de Partida con experiencia para liderar la partida de cocina y aportar creatividad y pasión por la gastronomía.

El candidato ideal debe demostrar experiencia sólida en cocinas con ritmos elevados, conocer la normativa de seguridad e higiene alimentaria y mantener altos estándares de calidad para garantizar una experiencia gastronómica excepcional para los huéspedes del hotel.