Chef/a de Eventos - Catering de Autor (Madrid)

Serunion; Leganés; Sur place; EUR 20 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formación continua

Desarrollo profesional

Beneficios sociales

Résumé du poste

Singularis, catering de autor del Grupo Serunion, busca un/a Cocinero/a con experiencia en eventos para nuestro equipo de Madrid. La persona incorporada será responsable de la planificación, preparación y presentación de comidas para grupos grandes, garantizando la calidad y la seguridad alimentaria.

Formación en Hostelería y mínimo 1-2 años de experiencia en cocina de producción de catering y supervisión de eventos.

Qualifications

• Formación en Hostelería: Técnico/a Superior en Restauración o técnico/a en Cocina.
• Experiencia mínima 1-2 años en cocina de producción de catering y en supervisión y servicio de eventos.

Responsabilités

• Desarrollar elaboraciones y asegurar cumplimiento de menús y fichas técnicas.
• Elaborar menús y dietas adaptadas para eventos.
• Colaborar con el equipo de cocina para organización y flujo de trabajo.
• Supervisar inventario y realizar pedidos cuando sea necesario.
• Garantizar higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
• Realizar limpieza y mantenimiento del área de trabajo y uso de maquinaria.
• Capacitar a nuevos miembros del equipo en prácticas de cocina.

Formation

Técnico Superior en Restauración

Técnico/a en Cocina

Description du poste

Singularis, catering de autor del Grupo Serunion, busca un/a Cocinero/a con experiencia en eventos para nuestro equipo de Madrid. La persona incorporada será responsable de la planificación, preparación y presentación de comidas para grupos grandes, garantizando la calidad y la seguridad alimentaria.

Formación en Hostelería y mínimo 1-2 años de experiencia en cocina de producción de catering y supervisión de eventos.