Barcelona: Junior Assistant Manager — Service & Team Lead

Big Mamma Group; Barcelona; Presencial; EUR 22.000 - 32.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato indefinido

2 días libres a la semana

Salarios competitivos

Formación y team building

Movilidad interna e internacional

Oportunidades de carrera

¡Y mucho más!

Descripción de la vacante

Big Mamma Barcelona busca un/a Junior Assistant Manager para acompañar la expansión del grupo. Reportarás al Manager de Sala y representarás los valores de excelencia, meritocracia, espíritu emprendedor y autenticidad en el día a día del restaurante.

Entre tus responsabilidades están garantizar la calidad del servicio, optimizar la rotación de mesas, gestionar inventarios, supervisar horarios y formar al equipo.

Responsabilidades

• Garantizar la excelencia, regularidad y rapidez del servicio, de acuerdo con la visión de Big Mamma.
• Garantizar una acogida excelente a nuestros clientes.
• Optimizar la rotación de las mesas y el ritmo del servicio, así como la eficiencia del equipo en el montaje y desmontaje de mesas.
• Garantizar el cumplimiento del ticket medio objetivo, realizar briefings con el equipo, solicitar formaciones sobre venta de productos cuando sea necesario, hacer seguimiento del rendimiento de los/as CDR y acompañarles de forma individual.
• Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene en sala.
• Proponer acciones para optimizar el People Cost en sala.
• Supervisar los horarios y la planificación del equipo.
• Gestionar los pedidos y el stock de vinos, vajilla y delantales.
• Ser responsable de la gestión de caja.
• Garantizar el correcto uso y mantenimiento del material.
• Participar en el proceso de selección de nuevas incorporaciones.
• Participar en la integración y onboarding de las nuevas incorporaciones en sala.
• Acompañar al equipo de sala en el día a día.
• Ser un actor clave para fomentar un buen ambiente y la cohesión del equipo.

Descripción del empleo

Big Mamma Barcelona busca un/a Junior Assistant Manager para acompañar la expansión del grupo. Reportarás al Manager de Sala y representarás los valores de excelencia, meritocracia, espíritu emprendedor y autenticidad en el día a día del restaurante.

Entre tus responsabilidades están garantizar la calidad del servicio, optimizar la rotación de mesas, gestionar inventarios, supervisar horarios y formar al equipo.