2º Jefe/a de cocina hotel 4*

CASTILLA TERMAL BALNEARIO DE OLMEDO; Medio Cudeyo; Presencial; EUR 23.000 - 27.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Manutención y uniforme

Posibilidades de alojamiento

Descuentos para empleados

Descripción de la vacante

Castilla Termal Hoteles busca 2º Jefe/a de Cocina para su hotel Castilla Termal Solares 4* en Cantabria. Buscamos profesionales proactivos, con ganas de trabajar y que asuman responsabilidad para lograr la excelencia.

Las funciones abarcan organización de cocina, gestión de costes y compras, diseño de menús y cartas, planificación de pedidos y coordinación con otros departamentos, siempre con foco en la seguridad alimentaria.

Formación

• Experiencia de cocinas profesionales en puestos similares.
• Capacidad de organización y supervisión de equipos de cocina.

Responsabilidades

• Organizar y supervisar las tareas diarias de cocina, garantizando la calidad y el buen funcionamiento del servicio.
• Participar en la gestión operativa de cocina, incluyendo control de costes, pedidos a proveedores y gestión de materia prima.
• Colaborar en la elaboración de menús y cartas, adaptándose a la demanda de los clientes y a la disponibilidad de productos.
• Realizar la planificación de pedidos al almacén, atendiendo a niveles de stock y previsión de ocupación.
• Coordinarse con otros departamentos en la organización de eventos y servicios especiales.
• Velar por el cumplimiento de la normativa de seguridad alimentaria y buenas prácticas higiénico-sanitarias.

Conocimientos

Organización

Gestión de cocina

Control de costes

Trabajo en equipo

Descripción del empleo

EnCastilla Termal Hoteles, buscamos profesionales proactivos, con ganas de trabajar, que se responsabilicen de su trabajo y busquen la superación continua y la calidad en su desempeño. Personas que se comprometan con la organización y, sobre todo, que sepan y quieran trabajar en un gran equipo.

Ofrecemos la oportunidad de formar parte de una prestigiosa cadena hotelera nacional, donde nuestro principal objetivo es que pueda crecer con nosotros y llegar tan lejos como desee.

¿Quieres desarrollarte con nosotros?

Actualmentebuscamos 2º Jefe/a de Cocina en nuestrohotel Castilla TermalSolares 4* en Cantabria.

Funciones principales:

• Organizar y supervisar las tareas diarias de cocina, garantizando la calidad y el buen funcionamiento del servicio.
• Participar activamente en la gestión operativa de cocina, incluyendo control de costes, pedidos a proveedores y gestión de materia prima.
• Colaborar en la elaboración de menús y cartas, adaptándose a la demanda de los clientes, disponibilidad de productos y tendencias del sector.
• Realizar la planificación de pedidos al almacén, atendiendo a los niveles de stock y previsión de ocupación.
• Coordinarse con otros departamentos en la organización de eventos y servicios especiales.
• Velar por el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y buenas prácticas higiénico-sanitarias.

¿Qué te ofrecemos?

• Contratación indefinida y jornada completa.
• Banda salarial entre 23.000 - 27.000 bruto anual.
• Manutención y uniforme de trabajo.
• Posibilidades de alojamiento
• Interesante oportunidad de crecimiento en una prestigiosa cadena hotelera
• Formación y desarrollo dentro de nuestra empresa.
• Descuentos especiales de empleado en los diferentes hoteles.