Jefe/a de cocina hotel 4*

CASTILLA TERMAL BALNEARIO DE OLMEDO; Olmedo; Presencial; EUR 32.000 - 36.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato indefinido

Jornada completa

Manutención

Uniforme

Alojamiento

Descuentos empleados

Crecimiento profesional

Descripción de la vacante

Castilla Termal Hoteles en Olmedo busca un/a jefe/a de cocina para liderar el equipo culinario, garantizando un alto estándar de calidad en todos los platos y la gestión operativa diaria.

El candidato ideal supervisará personal, controlará compras y costos, asegurará higiene según HACCP y colaborará con dirección en eventos, con posibilidades de desarrollo y un entorno dinámico.

Formación

• Experiencia en cocina profesional y gestión de equipos.
• Conocimiento de HACCP y seguridad alimentaria.
• Capacidad para coordinar eventos y banquetes.
• Habilidad para gestionar compras e inventarios.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar las actividades diarias del personal de cocina.
• Gestionar la compra y almacenamiento de los ingredientes.
• Asegurar el cumplimiento de higiene y seguridad alimentaria (HACCP).
• Desarrollar y capacitar a los miembros del equipo.
• Trabajar con gerencia para coordinar eventos especiales y banquetes.
• Gestionar presupuestos y costes operativos para rentabilidad.

Conocimientos

Liderazgo equipo

Gestión operativa

Control de costos

HACCP

Capacitación personal

Descripción del empleo

En Castilla Termal Hoteles, buscamos profesionales proactivos, con ganas de trabajar, que se responsabilicen de su trabajo y busquen la superación continua y la calidad en su desempeño. Personas que se comprometan con la organización y, sobre todo, que sepan y quieran trabajar en un gran equipo.

Ofrecemos la oportunidad de formar parte de una prestigiosa cadena hotelera nacional, donde nuestro principal objetivo es que puedas crecer con nosotros y llegar tan lejos como desee.

¿Quieres formar parte de nuestra gran aventura?

Actualmente estamos buscando un/a jefe/a de cocina para liderar nuestro equipo culinario. El/la candidato/a ideal será responsable de la gestión operativa de la cocina, garantizando un alto estándar de calidad en todos los platos.

Tus funciones serán:

• Supervisar y coordinar las actividades diarias del personal de cocina.
• Gestionar la compra y almacenamiento de los ingredientes, manteniendo el control de costos y calidad.
• Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria (HACCP).
• Desarrollar y capacitar a los miembros del equipo.
• Trabajar estrechamente con el equipo de gerencia para coordinar eventos especiales, banquetes y otros servicios gastronómicos.
• Gestionar presupuestos y costes operativos para maximizar la rentabilidad del departamento.

¿Qué te ofrecemos?

• Contrato indefinido y jornada completa.
• Banda salarial 32.00 a 36.000 brutos anuales.
• Manutención y uniforme de trabajo.
• Posibilidades de alojamiento.
• Oportunidad de formar parte de una empresa consolidada y con prestigio.
• Desarrollo profesional y posibilidad de crecimiento dentro del grupo hotelero.
• Un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.
• Descuentos especiales de empleado en los diferentes hoteles.