Unit Manager til SSP i CPH Lufthavn

SSP Denmark ApS; Kastrup; On-site; DKK 650,000 - 750,000; Full time

Job summary

SSP Danmark søger en synlig leder til at drive en af SSP’s restauranter i lufthavnsmiljøet. Du indgår i et F&B-team og refererer til SSP’s Assistant Operations Manager, og får det overordnede ledelses- og budgetansvar for restaurantens resultater og daglige drift.

Dine kerneopgaver omfatter ledelse af den daglige drift, sikre høj kvalitet og service, rekruttering, uddannelse og udvikling af personale samt budget og økonomisk rapportering.

Qualifications

• Solid ledelseserfaring fra restaurationsbranchen.
• Stærke kommunikationsevner.
• Erfaring med økonomistyring og budgetansvar.
• Evnen til at arbejde fleksibelt og effektivt under pres.
• En professionel og energisk tilgang samt en positiv indstilling.
• Interesse for den daglige drift, salg og økonomi samt lyst til at lære og udvikle forretningen.
• Evnen til at lede og motivere et højt præsterende team.
• Du taler og forstår dansk eller et andet skandinavisk sprog samt engelsk.
• Du skal desuden have ren straffeattest og kunne gennemgå en udvidet baggrundskontrol i henhold til Transportministeriets regler for arbejde i lufthavnen.

Responsibilities

• Overordnet ansvar for restaurantens daglige ledelse og drift.
• Sikre, at alle serveringer lever op til SSP's høje standarder.
• Rekruttering, uddannelse og udvikling af personale.
• Ansvarlig for budget og økonomisk rapportering samt opfølgning på resultater.
• Arbejde aktivt med salg og mersalg for at optimere enhedens resultater.
• Overholdelse af alle relevante hygiejne- og sikkerhedsforskrifter.
• Sikre høje driftsmæssige standarder og tage initiativ til løbende forbedringer.

Skills

Ledelse

Kommunikationsevner

Økonomistyring

Budgetansvar

Arbejde under pres

Job description

Du har nu en enestående chance for at være med til at drive en af SSP's spændende restauranter i et helt særligt miljø.

Vores ambition er at skabe en unik oplevelse for alle vores gæster med høj kvalitet og service.

Om dig

Du er en synlig leder med både humor, autoritet og gode kommunikationsevner. Du hviler i dig selv og er tryg i din lederrolle, og du har fokus på at udvikle og motivere dine medarbejdere. Du går forrest, tager ansvar og er ikke bange for at stille krav.

Du arbejder selvstændigt, trives på gulvet blandt kollegaer og gæster og kan bevare overblikket, også når der er travlt. Du har interesse for salg og økonomi og forstår, hvordan god drift, service og mersalg bidrager til gode resultater. Samtidig er du nysgerrig på forretningen og ser muligheder for at udvikle både dit team og din enhed.

Du behøver ikke kunne det hele fra start. Det vigtigste er, at du har den rette indstilling, tager ansvar og har lyst til at lære og udvikle både dig selv, dit team og din enhed.

Dit ansvar

Du indgår i et F&B-team og refererer til SSP's Assistant Operations Manager.

Du får det overordnede ledelses- og budgetmæssige ansvar for restaurantens resultater og den daglige drift, hvor du selvstændigt prioriterer opgaver og arbejder for at sikre en velfungerende og effektiv enhed.

Dine kerneopgaver

• Overordnet ansvar for restaurantens daglige ledelse og drift.
• Sikre, at alle serveringer lever op til SSP's høje standarder.
• Rekruttering, uddannelse og udvikling af personale.
• Ansvarlig for budget og økonomisk rapportering samt opfølgning på resultater.
• Arbejde aktivt med salg og mersalg for at optimere enhedens resultater.
• Overholdelse af alle relevante hygiejne- og sikkerhedsforskrifter.
• Sikre høje driftsmæssige standarder og tage initiativ til løbende forbedringer.

Vi søger dig, der har

• Solid ledelseserfaring fra restaurationsbranchen, gerne som restaurantchef eller lignende.
• Stærke kommunikationsevner.
• Erfaring med økonomistyring og budgetansvar.
• Evnen til at arbejde fleksibelt og effektivt under pres.
• En professionel og energisk tilgang samt en positiv indstilling.
• Interesse for den daglige drift, salg og økonomi samt lyst til at lære og udvikle forretningen.
• Evnen til at lede og motivere et højt præsterende team.
• Du taler og forstår dansk eller et andet skandinavisk sprog samt engelsk
• Du skal desuden have ren straffeattest og kunne gennemgå en udvidet baggrundskontrol i henhold til Transportministeriets regler for arbejde i lufthavnen.

Vi tilbyder

• Et godt arbejdsmiljø, hvor vi passer på hinanden.
• En dynamisk og inspirerende arbejdsplads fyldt med passionerede kollegaer.
• At blive en del af en flad organisation med fokus på gensidig feedback og respekt.
• En plads i lederteamet i SSP - vi har et godt lederteam på tværs af brands med gode muligheder for kollegaskab og sparring på samme niveau.
• En lønpakke, som modsvarer dine kvalifikationer og de krav, der stilles til opgaven.

Hvem er SSP Danmark?

SSP Danmark er en del af Select Service Partners og har i knap 60 år været eksperter i mad på farten. Hvert år besøges vores restauranter og lounger i lufthavnen af tusindvis af gæster fra ind- og udland, der har brug for en god madoplevelse, hurtig service og et venligt smil.

Morgen, dag, aften, weekend, skiftende arbejdstider