UCN i Thisted søger køkkenchef

Gastrojob ApS; Region Nordjylland; On-site; DKK 520,000 - 650,000; Full time

Benefits offered by this job

5 personlige udviklingsdage om året

Lækker frokostordning hver dag

Mulighed for billigt PureGym‑abonné m

Sundhedsforsikring (og tandforsikring)

Aktiv personaleforening

Job summary

UCN i Thisted søger en køkkenchef til at lede et lille køkkenteam og videreudvikle hverdagen omkring god mad, struktur og samarbejde. Stillingen kræver faglært køkkenfag og ledelsesvilje, samt evnen til at balance drift og økonomi i en travl kantine-/storkøkkendrift.

Du får mulighed for at præge menu og produktion i tæt dialog med teamet, fokus på bæredygtighed, og en række personalegoder som udviklingsdage, frokostordning og sundhedsforsikring. Tiltrædelse efter aftale.

Qualifications

• Er faglært kok.
• Har erfaring fra kantine-, catering- eller storkøkkendrift.
• Har lyst til at udvikle sig som leder.
• Trives med ansvar og kan skabe overblik i en travl hverdag.
• Har forståelse for drift og økonomi.
• Har kørekort.
• Taler og skriver dansk på minimum B2-niveau.

Responsibilities

• Gå forrest i den daglige drift og skabe overblik i køkkenet.
• Lede og udvikle et team på 2 medarbejdere.
• Deltage aktivt i produktionen i både varmt og koldt køkken.
• Planlægge menu og produktion i samarbejde med teamet.
• Sikre trivsel, samarbejde og et godt arbejdsmiljø.
• Følge op på råvareforbrug, økonomi og relevante KPI’er.
• Sikre høj fødevaresikkerhed og overholdelse af egenkontrol.

Skills

Lederskab

Menu planlægning

Kvalitetssikring

Økonomi forståelse

Education

Faglært kok

Job description

Køkkenchef

Hos UCN i Thisted får du mulighed for at tage næste skridt i karrieren og stå i spidsen for et lille køkkenteam, hvor samarbejde, faglighed og madglæde går hånd i hånd. Vi søger en faglært kok, der har lyst til at tage roret i et mindre køkken med to medarbejdere. Du behøver ikke have erfaring som køkkenchef. Det vigtigste er, at du har lyst til at tage ansvar, skabe struktur i hverdagen og gå forrest i et køkken, hvor godt samarbejde og stærkt håndværk er afgørende for succes.

Et lille team med stort engagement

På UCN i Thisted bliver du en del af et tæt og velfungerende team på tre personer inklusive dig selv. Her er der kort vej fra idé til handling, og du får mulighed for at sætte dit præg på både hverdagen, menuerne og samarbejdet i køkkenet. Hos Jespers Torvekøkken tror vi på, at god mad starter med gode råvarer og mennesker, der brænder for deres håndværk. Derfor arbejder vi med sæsonens råvarer, fokus på bæredygtighed og en ambition om at mindske madspild, uden at gå på kompromis med smag og kvalitet.

Vi tilbyder

• En spændende lederrolle med mulighed for personlig og faglig udvikling
• Sparring og netværk med andre køkkenchefer i Jespers Torvekøkken
• Frihed til at præge hverdagen og udvikle menuerne sammen med teamet
• 5 personlige udviklingsdage om året
• Lækker frokostordning hver dag
• Mulighed for billigt PureGym‑abonnement
• Sundhedsforsikring med mulighed for tandforsikring
• Aktiv personaleforening med sociale arrangementer

Dine arbejdsopgaver

• Gå forrest i den daglige drift og skabe overblik i køkkenet
• Lede og udvikle et team på 2 medarbejdere
• Deltage aktivt i produktionen i både det varme og kolde køkken
• Planlægge menu og produktion i samarbejde med teamet
• Sikre trivsel, samarbejde og et godt arbejdsmiljø
• Følge op på råvareforbrug, økonomi og relevante KPI’er
• Sikre høj fødevaresikkerhed og overholdelse af egenkontrol

Vi forestiller os, at du

• Er faglært kok
• Har erfaring fra kantine-, catering- eller storkøkkendrift
• Har lyst til at udvikle dig som leder
• Trives med ansvar og kan skabe overblik i en travl hverdag
• Har forståelse for drift og økonomi
• Har kørekort
• Taler og skriver dansk på minimum B2-niveau

Praktisk information

Arbejdspladsen er UCN i Thisted. Stillingen er på fuld tid med arbejdstid primært i dagtimerne mandag til fredag. Opstart efter aftale.

Du behøver ikke allerede være køkkenchef. Måske er du den erfarne kok, der er klar til mere ansvar og drømmer om at prøve kræfter med ledelse i et trygt og støttende miljø. Hvis det lyder som dig, vil vi meget gerne høre fra dig. Send din ansøgning og dit CV allerede i dag, og tag det første skridt mod din næste karriereudvikling hos Jespers Torvekøkken.