Ledende Kok til lille køkken – ansvar og planlægning

Gastrojob ApS; Region Nordjylland; On-site; DKK 520,000 - 650,000; Full time

Benefits offered by this job

5 personlige udviklingsdage om året

Lækker frokostordning hver dag

Mulighed for billigt PureGym‑abonné m

Sundhedsforsikring (og tandforsikring)

Aktiv personaleforening

Job summary

UCN i Thisted søger en køkkenchef til at lede et lille køkkenteam og videreudvikle hverdagen omkring god mad, struktur og samarbejde. Stillingen kræver faglært køkkenfag og ledelsesvilje, samt evnen til at balance drift og økonomi i en travl kantine-/storkøkkendrift.

Du får mulighed for at præge menu og produktion i tæt dialog med teamet, fokus på bæredygtighed, og en række personalegoder som udviklingsdage, frokostordning og sundhedsforsikring. Tiltrædelse efter aftale.

Qualifications

• Er faglært kok.
• Har erfaring fra kantine-, catering- eller storkøkkendrift.
• Har lyst til at udvikle sig som leder.
• Trives med ansvar og kan skabe overblik i en travl hverdag.
• Har forståelse for drift og økonomi.
• Har kørekort.
• Taler og skriver dansk på minimum B2-niveau.

Responsibilities

• Gå forrest i den daglige drift og skabe overblik i køkkenet.
• Lede og udvikle et team på 2 medarbejdere.
• Deltage aktivt i produktionen i både varmt og koldt køkken.
• Planlægge menu og produktion i samarbejde med teamet.
• Sikre trivsel, samarbejde og et godt arbejdsmiljø.
• Følge op på råvareforbrug, økonomi og relevante KPI’er.
• Sikre høj fødevaresikkerhed og overholdelse af egenkontrol.

Skills

Lederskab

Menu planlægning

Kvalitetssikring

Økonomi forståelse

Education

Faglært kok

Job description

UCN i Thisted søger en køkkenchef til at lede et lille køkkenteam og videreudvikle hverdagen omkring god mad, struktur og samarbejde. Stillingen kræver faglært køkkenfag og ledelsesvilje, samt evnen til at balance drift og økonomi i en travl kantine-/storkøkkendrift.

Du får mulighed for at præge menu og produktion i tæt dialog med teamet, fokus på bæredygtighed, og en række personalegoder som udviklingsdage, frokostordning og sundhedsforsikring. Tiltrædelse efter aftale.