Kokkeelev til Vestas Kantinen på Dusager i Aarhus

Jespers Torvekøkken; Denmark; On-site; DKK 180,000 - 240,000; Full time

Job summary

Jespers Torvekøkken søger en kokkeelev til Vestas Kantinen på Dusager i Aarhus. Du vil lære håndværket i et moderne køkken med høj faglighed og dedikerede kolleger, og få en stilling der giver plads til familie og fritid.

Du arbejder primært i dagtimerne og får en bred elevuddannelse med fokus på menuplanlægning, tilberedning, bæredygtighed og kvalitet.

Vi tilbyder en uddannelsesvej ud over det sædvanlige og mulighed for at udvikle dig i en af Danmarks største madvirksomheder.

Qualifications

• Motivation for at lære og arbejde med mad og gastronomi.
• Interesse for at arbejde i kantine og i team.
• Ansvarsfuld og mødestabil.

Responsibilities

• Arbejde i et professionelt køkken og lære håndværket.
• Tilberedning, anretning og portionering af dagens retter.
• Planlægning og varebestilling som del af læringen.
• Samarbejde i et travlt køkkenteam.

Skills

Madlavning

Køkkenerfaring

Lærelyst

Samarbejde

Job description

Kokkeelev til Vestas Kantinen på Dusager i Aarhus

Bliv kok og hav fri når dine venner har fri

Drømmer du om en karriere som kok, men ønsker samtidig et arbejdsliv med plads til familie, fritid og et socialt liv?

Hos Jespers Torvekøkken søger vi en nysgerrig og engageret kokkeelev til vores kantine hos Vestas på Dusager i Aarhus.

Her får du mulighed for at lære dit håndværk i et moderne køkken med høj faglighed, dygtige kolleger og masser af variation i hverdagen.

Mange forbinder kokkefaget med lange aftener, weekendarbejde og den samme menu igen og igen. Hos os ser virkeligheden anderledes ud.

Vi laver nye retter hver eneste dag. Vi arbejder med sæsonens råvarer, grøn gastronomi, bæredygtighed og velsmag til mange mennesker. Ingen dage er helt ens, og du får en uddannelse med en bredde, som få andre lærepladser kan tilbyde.

Hvad kan du forvente?

Som kokkeelev hos os bliver du en del af et professionelt køkken, hvor kvalitet, samarbejde og udvikling går hånd i hånd.

Du får blandt andet mulighed for at lære om:

• Professionel køkkenproduktion
• Tilberedningsmetoder og madlavningsteknikker
• Menuplanlægning
• Varebestilling og økonomiforståelse
• Bæredygtige måltidsløsninger
• Minimering af madspild
• Fødevaresikkerhed og egenkontrol
• Produktion til mange mennesker
• Samarbejde i et travlt og professionelt køkkenteam

Mere end en almindelig elevplads

Hos Jespers Torvekøkken ønsker vi at uddanne fremtidens gastronomer.

Derfor tilbyder vi et elevforløb, som rækker ud over det, du møder i den daglige drift.

Som elev får du blandt andet:

• En fast faglig sparringspartner
• Individuel støtte og løbende feedback
• Faglige workshops gennem uddannelsen
• Leverandør- og virksomhedsbesøg
• Fælles elevdage med andre elever fra hele landet
• Mulighed for at besøge og lære af andre køkkener i organisationen
• Indblik i forskellige karriereveje inden for gastronomi og måltidsservice

Vi forestiller os, at du

• Brænder for mad og gastronomi
• Er nysgerrig og har lyst til at lære
• Møder stabilt og tager ansvar
• Er positiv og bidrager til fællesskabet
• Har lyst til at udvikle dig både fagligt og personligt
• Trives i et køkken, hvor kvalitet og samarbejde er vigtigt

Du kan være på vej ind i uddannelsen, have afsluttet grundforløbet eller være interesseret i at starte via Ny Mesterlære.

Derfor vælger mange elever kantinevejen

Du arbejder primært i dagtimerne

• Du har som udgangspunkt fri om aftenen, i weekender og på helligdage
• Du møder dygtige ledere, som prioriterer din udvikling
• Du får stor variation i dine arbejdsopgaver
• Du lærer både håndværk, planlægning og drift
• Du bliver en del af en virksomhed med ordnede forhold og overenskomst
• Du får en uddannelse, der giver stærke karrieremuligheder efterfølgende

Hvem er vi?

Jespers Torvekøkken er en af Danmarks største madvirksomheder med kantiner, frokostordninger, selskabscatering og eventkøkkener over hele landet.

Vi er stolte af vores faglighed, vores råvarer og vores mennesker. Hos os bliver du en del af et fællesskab, hvor vi hjælper hinanden, udvikler os sammen og hver dag arbejder for at skabe gode madoplevelser.

Bliv kok hos os – lær håndværket, få ansvar og skab en karriere med balance, udvikling og masser af smag

Vi forpligter os til en rekrutteringsproces der er fair og kompetencebaseret. Vi prioriterer lige adgang, rimelige tilpasninger og vurderer ansøgere ud fra faglige kvalifikationer. Har du brug for tilpasning i ansøgningsprocessen eller ved samtale, så kontakt os.