Restaurantansvarlig søges til Ralphy’s Fried Chicken i Aarhus

Pizza Dag and Night v/Abdul Basir Ghafouri; Denmark; On-site; DKK 400,000 - 520,000; Full time

Job summary

Ralphy’s Fried Chicken i Aarhus søger en passioneret restaurantansvarlig til at lede den daglige drift og udvikle restauranten fra 1. december 2026. Du vil stå for personalestyring, kvalitetskontrol, og sikre en fremragende gæsteoplevelse i et ungt og energisk team.

Du får ansvaret for lager, bestillinger og samarbejde med teamet for at levere byens bedste fried chicken. Løn efter kvalifikationer i et dynamisk arbejdsmiljø.

Qualifications

• Erfaring fra restaurationsbranchen i ansvarlig rolle eller som supervisor/kaptajn.
• Kendskab til fødevarestyrelsens retningslinjer og hygiejnekrav.
• Gode lederegenskaber og evne til at motivere et ungt team.

Responsibilities

• Sikre daglig drift af restaurant og køkken i tæt samarbejde med teamet.
• Udvikle og skemaforlægge arbejdstimer for personalet samt opretholde positiv arbejdsstruktur.
• Sikre høj madkvalitet, hygiejne og rengøring efter gældende regler.

Skills

Restaurantledelse

Personaleledelse

Kommunikation

Overblik og struktur

Serviceniveau

Job description

Restaurantansvarlig søges til Ralphy’s Fried Chicken i Aarhus

Er du en passioneret og struktureret leder, der brænder for god mad, højt humør og fremragende gæsteservice? Så er det måske dig, vi leder efter!

Hos Ralphy’s Fried Chicken på Nørre Allé brænder vi for at levere byens bedste og mest saftige fried chicken. Vi har travlt, og vi søger derfor en stærk og engageret restaurantansvarlig fra 1. december 2026, som vil være med til at drive og videreudvikle restauranten.

Dine primære opgaver:

Daglig drift: Sikre en smidig og effektiv drift af restauranten og køkkenet i tæt samarbejde med teamet.

Personaleledelse: Udvikle, motivere og skemaforlægge arbejdstimer for personalet samt sikre en god og positiv arbejdsstruktur.

Kvalitet og fødevaresikkerhed: Sikre, at vores høje standarder for madkvalitet, hygiejne og rengøring altid overholdes (herunder Fødevarestyrelsens retningslinjer).

Gæsteoplevelsen: Være det gode eksempel foran gæsterne og sørge for, at alle går herfra med et smil og lysten til at komme igen.

Lager og bestillingsstyring: Holde overblik over råvarer, lagerbeholdning og bestillinger hos leverandører.

Vi forestiller os, at du:

Har erfaring fra restaurationsbranchen (gerne i en ansvarlig rolle eller som supervisor/kaptajn).

Er stærk til overblik, struktur og kan holde hovedet koldt, når der er travlt.

Er en god kommunikator, der kan lede og samle et ungt og energisk team.

Tager ejerskab, er mødestabil og går forrest med et højt serviceniveau.

Hvad tilbyder vi?

En nøglerolle i en spændende og voksende restaurant.

Et dynamisk og uformelt arbejdsmiljø med gode kolleger.

Løn efter kvalifikationer (+ feriepenge).

Vi afholder samtaler løbende og lukker opslaget, når den rette kandidat er fundet.

AdresseNørre Allé 22
8000 Aarhus C
Danmark