RESTAURANTCHEF SØGES TIL BISTRO V AALBORG

Bistro V. Aalborg; Aalborg; On-site; DKK 500,000 - 700,000; Full time

Benefits offered by this job

Central lederrolle

Arbejdsplads med højt tempo

Stærkt team omkring dig

Udviklingsmuligheder

Drift, personale, salg og udvikling

Gode idéer realiseres

Job summary

Bistro V Aalborg søger en engageret restaurantchef til at lede den daglige drift og være drivkraften bag gæsteoplevelsen. Du bliver en synlig del af driften og ansvarlig for at skabe høj energi og god stemning i restauranten.

Du leder, motiverer og udvikler teamet, sikrer service i top og fokus på mersalg og omsætning. Samarbejdet med køkkenet og resten af ledelsen er centralt, og du får mulighed for at sætte dit eget præg.

Qualifications

• Erfaring fra restaurant- eller hotelbranchen.
• Kan lede mennesker og arbejde i højt tempo.
• Naturlig og tydelig leder.

Responsibilities

• Daglig ledelse og drift af restauranten
• Ledelse, motivation og udvikling af medarbejdere
• Sikring af høj service og gode gæsteoplevelser
• Fokus på mersalg og udvikling af restaurantens omsætning
• Tæt samarbejde med køkkenet og den øvrige ledelse
• Være synlig og gå forrest i den daglige drift
• Planlægning og afvikling af selskaber og arrangementer

Skills

Ledelse

Gæstekontakt

Salg & omsætning

Job description

RESTAURANTCHEF SØGES TIL BISTRO V AALBORG

Er du stærk på gulvet, god med mennesker og motiveres du af at skabe gode gæsteoplevelser sammen med dit team?

Bistro V Aalborg søger en engageret og handlekraftig restaurantchef, som har lyst til at tage ansvar for den daglige drift og være med til at udvikle restauranten.

Hos Bistro V ønsker vi en uformel og levende atmosfære, hvor god mad, nærværende service og glade gæster er i centrum. Som restaurantchef bliver du en vigtig del af hverdagen – både som leder og som en synlig del af driften.

Som restaurantchef får du det overordnede ansvar for den daglige drift i restauranten. Du skal sikre, at både gæster og medarbejdere oplever en velfungerende restaurant med højt humør, god energi og styr på detaljerne.

Dine opgaver vil blandt andet være:

• Daglig ledelse og drift af restauranten
• Ledelse, motivation og udvikling af medarbejdere
• Sikring af høj service og gode gæsteoplevelser
• Fokus på mersalg og udvikling af restaurantens omsætning
• Opfølgning på lønprocent, vareforbrug og øvrige nøgletalPlanlægning og afvikling af selskaber og arrangementer
• Tæt samarbejde med køkkenet og den øvrige ledelse
• At være synlig og gå forrest i den daglige drift

Vi forestiller os, at du allerede har erfaring fra restaurant- eller hotelbranchen – eksempelvis som restaurantchef, assisterende restaurantchef, overtjener eller en anden ledende funktion.

Det vigtigste er dog, at du kan lede mennesker og samtidig elsker restaurationsbranchen.

Er en naturlig og tydelig leder

Er struktureret og god til at bevare overblikket

Trives med ansvar og en hverdag med højt tempo

Forstår både god service og god forretning

Kan motivere forskellige typer medarbejdere

Tager initiativ og følger dine opgaver til dørs

Er en holdspiller, der ikke er bange for selv at tage fat

Har et naturligt værtskab og sætter gæsten først

Hos Bistro V får du ikke bare en titel. Du får ansvar, indflydelse og mulighed for at sætte dit eget præg på restauranten.

Vi tilbyder blandt andet:

• En central lederrolle med stor indflydelse
• En arbejdsplads med højt tempo og masser af personlighed
• Et stærkt team omkring dig
• Mulighed for faglig og personlig udvikling
• Mulighed for at arbejde med både drift, personale, salg og udvikling
• En hverdag, hvor gode idéer gerne må blive til virkelighed
• Løn efter kvalifikationer

KLAR TIL NÆSTE SKRIDT?

Vi leder efter en restaurantchef, der har lyst til at tage ejerskab og være med til at gøre Bistro V Aalborg til et sted, hvor både gæster og medarbejdere har lyst til at komme igen.