Køkkenchef: Led dit køkken til høj kvalitet & drift

Scandic Hotels; Herning; On-site; DKK 600,000 - 800,000; Full time

Benefits offered by this job

Faglig og personlig udvikling

Favorable personalegoder, Team Member卡

Sundhedsforsikring

Job summary

Scandic Regina i Herning søger en erfaren og struktureret Køkkenchef til at lede køkkenteamet og sikre høj kvalitet og god stemning i et travlt hotelmiljø. Rollen er praktisk funderet med ca. 80% tid på gulvet og 20% administration.

Du har som udgangspunkt udlært kok og solid erfaring med ledelse i et ambitiøst køkken. Du forstår at balancere a la carte, konferencer og selskaber og kan kommunikere på engelsk til det nordiske team.

Qualifications

• Udlært kok med ledelseserfaring i ambitiøst køkken.
• Gode ledelses- og kommunikationsevner i et travlt køkkenmiljø.

Responsibilities

• Lede køkkenteamet og elever
• Planlægning af produktion, varebestilling og kvalitetssikring
• Ansvar for madudbud i restaurant, bar og ved konferencer og selskaber
• Budgetansvar, vagtplanlægning og administrative opgaver

Skills

Ledelse i ambitiøst køkken

Erfaring som køkkenchef

Planlægning og produktion

Engelsk

Education

Udlært kok

Job description

Scandic Regina i Herning søger en erfaren og struktureret Køkkenchef til at lede køkkenteamet og sikre høj kvalitet og god stemning i et travlt hotelmiljø. Rollen er praktisk funderet med ca. 80% tid på gulvet og 20% administration.

Du har som udgangspunkt udlært kok og solid erfaring med ledelse i et ambitiøst køkken. Du forstår at balancere a la carte, konferencer og selskaber og kan kommunikere på engelsk til det nordiske team.