Ambitiøs Assisterende Restaurantchef – Ledelse & Gastronomi

Gastrojob ApS; Region Hovedstaden; On-site; DKK 600,000 - 900,000; Full time

Job summary

Kokkedal Slot Copenhagen søger en engageret assisterende restaurantchef til at lede gæsteoplevelsen og drift i et højklasse miljø i Nordsjælland. Du får ansvar for at sikre høj service og en stærk kultur i teamet.

Vi lægger vægt på lederskab, stabilt humør og evne til at udvikle medarbejdere. Stillingen kræver erfaring fra luksusrestauranter og hoteldrift samt evnen til at balancere daglige opgaver og langsigtet udvikling.

Qualifications

• Erfaring fra High End restauranter og gerne hotel drift.
• Evne til at træffe beslutninger og skabe stabil hverdag.
• Lederegenskaber og synlig tilstedeværelse på gulvet.
• Ansvarsfølelse og fokus på kvalitet og resultater.

Responsibilities

• Lede og udvikle teamet på tværs af funktioner.
• Sikre gæsternes oplevelse og høj servicekvalitet.
• Deltage i ugentlige sparrings- og planlægningsmøder.
• Samarbejde tæt med restaurantchef om daglig drift.

Skills

Gæstfrihed

Lederskab

Planlægning

Kommunikation

Tools

Varebestilling

Lagerstyring

Råvarestyring

Job description

Kokkedal Slot Copenhagen søger en engageret assisterende restaurantchef til at lede gæsteoplevelsen og drift i et højklasse miljø i Nordsjælland. Du får ansvar for at sikre høj service og en stærk kultur i teamet.

Vi lægger vægt på lederskab, stabilt humør og evne til at udvikle medarbejdere. Stillingen kræver erfaring fra luksusrestauranter og hoteldrift samt evnen til at balancere daglige opgaver og langsigtet udvikling.