Souschef, daglig drift, Bassin Seven, Aarhus

Scandic Hotels; Aarhus; On-site; DKK 480,000 - 720,000; Full time

Benefits offered by this job

Team Member Card rabatter

Sundhedsforsikring

Job summary

Bassin Seven i AarhusØ søger en erfaren Souschef til daglig drift i vores første danske signaturhotel. Du bliver ansvarlig for den daglige køkken- og frokostdrift og sikrer, at alle måltider leveres til tiden og i højeste kvalitet.

Du vil lede køkkenholdet i en travl hverdag med konferencer, møder og cafe, og du bidrager til at udvikle udtryk og samarbejde med Head Chef. Stillingen kræver nordisk sprogkundskab og flydende engelsk.

Qualifications

• Du er udlært kok og har erfaring som souschef eller køkkenchef fra et travlt køkken.
• Du er struktureret og kan holde overblikket, når dagen skifter mellem cafe, kontorfrokost og konferencer.
• Du har lyst til at være med til at bygge den daglige drift op fra bunden.
• Du er detaljeorienteret og lægger vægt på, at kvaliteten er høj, også når volumen er stor.
• Du er fleksibel i forhold til vagter, herunder morgen, frokost og weekender.
• Du taler et nordisk sprog og kommunikerer flydende på engelsk.

Responsibilities

• Være ansvarlig for den daglige drift i køkkenet til konferencer, Baker B og kontorlejernes frokost
• Sikre, at morgen, frokost og mødebespisning bliver afviklet til tiden og i den aftalte kvalitet
• Udvikle og sætte udtrykket til cafe, frokostordning og konferencer sammen med Head Chef
• Lede køkkenholdet på vagten og træde til, når flere serveringer kører samtidig
• Holde tæt kontakt til restaurant, konference og Baker B, så tider, antal og særlige ønsker følges ad

Skills

Engelsk flydende

Vagtflexibilitet

Education

Udlært kok

Job description

SOUSCHEF TIL DAGLIG DRIFT SØGES TIL SCANDICS FØRSTE DANSKE SIGNATURHOTEL BASSIN SEVEN

Vær en del af teamet der skal åbne Bassin Seven - Danmarks første signaturhotel på Aarhus Ø. Et resort ud over det sædvanlige beliggende i det pulserende Bassin 7-område med udsigt over havnefronten. Hotellet byder på 342 værelser, et 2000 m2 spaområde over tre etager, rooftop bar, flere F&B outlets samt møde- og eventfaciliteter i ikoniske rammer. Bassin Seven vil som en del af vores signaturportefølje være noget helt særligt og kommer til at danne rammerne for en række spektakulære oplevelser.

Vil du være med til at åbne et hotel ud over det sædvanlige? I stillingen som Souschef for daglig drift vil du være med til at få hverdagen til at spille på et hotel med mange forskellige gæsteoplevelser. Souschefen får en central rolle i den daglige drift af køkkenet og er med til at sikre, at alt fra morgenmad og kontorfrokoster til konferencer og Baker B leveres til tiden og i den kvalitet, vores gæster forventer.

OPGAVER

• Være ansvarlig for den daglige drift i køkkenet til konferencer, Baker B og kontorlejernes frokost
• Sikre, at morgen, frokost og mødebespisning bliver afviklet til tiden og i den aftalte kvalitet
• Udvikle og sætte udtrykket til cafe, frokostordning og konferencer sammen med Head Chef
• Lede køkkenholdet på vagten og træde til, når flere serveringer kører samtidig
• Holde tæt kontakt til restaurant, konference og Baker B, så tider, antal og særlige ønsker følges ad

HVEM ER DU?

• Du er udlært kok og har erfaring som souschef eller køkkenchef fra et travlt køkken med konferencer, cafe eller frokostservering, enten på hotel eller restaurant
• Du er struktureret og kan holde overblikket, når dagen skifter mellem cafe, kontorfrokost og konferencer
• Du har lyst til at være med til at bygge den daglige drift op fra bunden
• Du er detaljeorienteret og lægger vægt på, at kvaliteten er høj, også når volumen er stor
• Du er fleksibel i forhold til vagter, herunder morgen, frokost og weekender
• Du taler et nordisk sprog, kommunikerer flydende på engelsk

VI TILBYDER

• Muligheden for at blive en del af Scandic-kæden, der udover Signature Collection driver 280 Scandic og Scandic Go hoteller i Norden, Tyskland og Polen. Du vil få 19.000 fantastiske kollegaer i Danmark, Norge, Sverige, Finland, Tyskland og Polen og der vil være rig mulighed for sparring med både kollegaer fra Signatur porteføljen og vores øvrige hoteller
• Landets bedste kolleger som alle arbejder med tydeligt afsæt i vores fire værdier "Be a Pro", "Be Bold", "Be Caring" og "Be You"
• Faglig og personlig udvikling
• Den fedeste kultur, hvor vi vil hinanden det godt, hvor der er plads til alle, uanset hvor vi kommer fra, og hvor vi har det sjovt
• Favorable personalegoder, herunder Team Member Card som giver dig rabatter på overnatning og måltider på Scandics hoteller og en god sundhedsforsikring

Du kan læse mere om Bassin Seven på hotellets hjemmeside: scandichotels.com/da/hoteller/bassin-seven-by-scandic#overview

Vi inviterer løbende til samtaler, og stillingen er med henblik på forventet jobstart 4. januar 2027.

Scandic er en mangfoldig arbejdsplads, og vi opfordrer alle til at søge uanset køn, alder, etnicitet, religion, seksualitet eller funktionsnedsættelse.