Kantine Souschef – Ledelse, Kvalitet & Sæsonmenu

ISS A/S; København; Hybrid; DKK 450,000 - 600,000; Full time

Benefits offered by this job

Pension

Sundhedsordning

Ferie & feriefridage

Løn under barsel

Kurser & uddannelse

Særlig opsparing

Rabataftaler

Feriehuse

Job summary

ISS søger en dygtig og engageret souschef til Foodplace i vores personalekantine hos en attraktiv kunde på Christianshavn. Du skal være kok af uddannelse og have erfaring fra køkken- eller restaurationsbranchen, gerne som souschef fra kantine, og kunne håndtere à la carte-retter samt internationale smagsoplevelser.

Du bliver en del af et stærkt team og står i spidsen for daglig planlægning, kvalitetskontrol og administrativt arbejde som løntastning og varebestilling, mens du også arbejder

Qualifications

• Er uddannet kok og har erfaring fra køkken- eller restaurationsbranchen.
• Gerne erfaring som souschef, gerne fra kantine.
• Har erfaring med tilberedning af à la carte-retter og internationale smagsoplevelser.
• Trives med ansvar og kan bevare overblikket i en travl hverdag.
• Har god systemforståelse og er tryg ved administrative opgaver.
• Er kvalitetsbevidst og har blik for smag, råvarer og præsentation.
• Kan kommunikere mundtligt og skriftligt på dansk og engelsk.

Responsibilities

• Bidrage til den daglige planlægning, koordinering og drift af køkkenet.
• Planlægge og producere retter på tværs af tre stationer.
• Sikre kvalitetskontrol og understøtte køkkenchefen i administrative opgaver, herunder løntastning og varebestilling.
• Sikre en høj og ensartet kvalitet i smag og præsentation af retterne.
• Varetage varebestilling og have overblik over råvarer og forbrug.
• Levere en god service i øjenhøjde og bidrage til et godt teammiljø.

Skills

Danish and English communication

Struktureret arbejde

Education

Uddannet kok

Job description

ISS søger en dygtig og engageret souschef til Foodplace i vores personalekantine hos en attraktiv kunde på Christianshavn. Du skal være kok af uddannelse og have erfaring fra køkken- eller restaurationsbranchen, gerne som souschef fra kantine, og kunne håndtere à la carte-retter samt internationale smagsoplevelser.

Du bliver en del af et stærkt team og står i spidsen for daglig planlægning, kvalitetskontrol og administrativt arbejde som løntastning og varebestilling, mens du også arbejder