Køkkenchef til højt niveau HQ: kreativ gastronomi & ledelse

ISS A/S; Hedehusene; On-site; DKK 558,000 - 781,000; Full time

Benefits offered by this job

Pension

Sundhedsordning

Ferie & feriefridage

Løn under barsel

Kurser & uddannelse

Særlig opsparing

Rabataftaler

Feriehuse

Job summary

ISS søger en ambitiøs køkkenchef i Hedehusene til at lede en moderne personalerestaurant for omkring 900 gæster dagligt. Stillingen kræver ledelse af et 15-køkkenteam, ansvar for daglige driftsopgaver, menuplanlægning og gastronomisk udvikling i tæt samarbejde med souschef.

Du har solid erfaring fra restaurations- og kantinebranchen, høj faglighed og fokus på kvalitet, madlavning fra bunden samt effektiv køkkendrift. Stillingen indebærer også økonomistyring og kundekontakt.

Qualifications

• Solid erfaring fra restaurations- og/eller kantinebranchen og gerne erfaring med ledelse af et større køkkenteam.
• Fagligt stærk kok med passion for gastronomi og råvarer af højeste kvalitet.
• Skabelse af menuer og konceptudvikling med sæsonbaserede råvarer.

Responsibilities

• Ansvar for et team på ca. 15 medarbejdere og den daglige køkkendrift.
• Økonomistyring, lønadministration og indkøb i tæt samarbejde med souschef.
• Udvikling af gastronomisk profil og sikring af høj service og gæsteoplevelse.

Skills

Ledelse af køkkenteam

Kokkefaglig ekspertise

Job description

ISS søger en ambitiøs køkkenchef i Hedehusene til at lede en moderne personalerestaurant for omkring 900 gæster dagligt. Stillingen kræver ledelse af et 15-køkkenteam, ansvar for daglige driftsopgaver, menuplanlægning og gastronomisk udvikling i tæt samarbejde med souschef.

Du har solid erfaring fra restaurations- og kantinebranchen, høj faglighed og fokus på kvalitet, madlavning fra bunden samt effektiv køkkendrift. Stillingen indebærer også økonomistyring og kundekontakt.