Floor Manager i Lyngby

Restaurant Flammen; Kongens Lyngby; On-site; DKK 165,000 - 248,000; Part time

Benefits offered by this job

Timer i gennemsnit 10-15 pr. uge

Overenskomst med 3F

Gode medarbejdergoder

Varieret arbejdsuge

Job summary

Restaurant Flammen i Lyngby søger Floor Manager til ny restaurant. Du møder ind kl. 15.30 for at gøre restauranten klar og planlægge dagens drift. Når teamet møder kl. 17.00, leder du og fordeler dagens opgaver og sikrer en god gæsteforkælelse.

Du får ansvar for bordplacering, aftenens team og koordinering med køkken og ledelse. Vi tilbyder et velfungerende arbejdsfællesskab, uformel tone og mulighed for at påvirke dagligdagen i et nyt cadet projekt.

Qualifications

• Du har passion for service og værtskab.
• Du kan holde hovedet koldt og bevare overblikket i travle perioder.
• Du har erfaring fra restaurations-/service-branchen.
• Du formår at sprede godt humør og motivere dine medarbejdere.
• Du kan indgå i et stort team og bidrage til sammenhold.
• Du er fleksibel i forhold til arbejdsopgaver og arbejdstid.
• Du kan tale, læse og skrive dansk.

Responsibilities

• Placerer borde og er ansvarlig for bordreservationerne.
• Tager ansvar for aftenens team (værter og afryddere) og har overblik over aftenens forløb.
• Koordinerer aftenens forløb med Buffet Manager og køkkenet.
• Koordinerer og sparrer med Souschefen og General Manageren.
• Sikrer høj gæstetilfredshed.
• Faciliterer workshops for medarbejderne på træningsdage.

Skills

Serviceorienteret

Teamledelse

Erfaring fra restauration

Job description

Floor Manager til ny restaurant i Lyngby

Brænder du for at yde værtskab i verdensklasse og kan du holde overblikket over både medarbejdere og gæster i en travl drift? Synes du samtidig, at det er fedt at udvikle medarbejdere og sikre den gode arbejdsplads – hver dag? Så er du måske en af vores nye Floor Managers, der sammen med Souschefen skal sikre høj medarbejdertrivsel og glade gæster i vores restaurant i Lyngby.

Stolte medarbejdere - Branchens bedste medarbejdertilfredshed

Som en vigtig holdspiller i restauranten er din fornemmeste opgave at have overblik og ansvaret for forløbet i restauranten på en given aften. I tæt samarbejde med dine lederkollegaer og souschef skal du sikre, at medarbejderne er klædt på til at udføre deres arbejde og yde værtskab i verdensklasse.

Spil en Flamme bedre

Restaurant Flammen er et fællesskab præget af sammenhold og respekt for hinanden. Vi har et positivt arbejdsmiljø med en uformel tone og vi tror på, at samarbejde er en nødvendighed for at kunne lykkedes. Vi forventer derfor, at du er en holdspiller, der bringer dig selv i spil med højt humør og gåpåmod. Til gengæld får du mulighed for at gøre en forskel, både for dine kollegaer og for vores gæster.

Restauranten og værtskabet er din hjemmebane

Som Floor Manager møder du ind omkring kl. 15.30, hvor du gør restauranten klar og lægger din plan for dagens drift. Når det øvrige restaurantteam (værter og afryddere) møder ind omkring kl. 17.00, er det dig, der leder og fordeler dagens opgaver. Du er en del af service i åbningstiden, hvor du sikrer, at alle gæster får en god oplevelse, når de besøger restauranten.

På en typisk vagt er det dig, der:

• Placerer borde og er ansvarlig for bordreservationerne
• Tager ansvar for aftenens team (værterne og afryddere) og har det fulde overblik over aftenens forløb i restauranten
• Koordinerer aftens forløb med vores Buffet Manager, som har ansvaret for køkkenet
• Koordinerer og sparrer med Souschefen og General Manageren, som har det overordnede ansvar
• Sikrer høj gæstetilfredshed
• Facilitere workshop for medarbejderne på vores træningsdage, som afholdes to gange om året

Da det er en nyåbning, vil du blive ansat cirka to uger inden restauranten åbner. Du skal have en grundig onboarding i en af vores andre restauranter, så du er klar, når vi åbner i slutningen af året.

Den serviceglade og fokuserede type

• Du har passion for service og værtskab og lyst til at gøre en forskel for vores gæster. Du brænder for at give gæsterne en fantastisk service og madoplevelse. Det er ikke et krav, at du har erfaring fra en lignende stilling – hvis du har motivationen for at lære, så sørger vi for resten
• Du kan holde hovedet koldt og bevare overblikket i travle perioder
• Du har erfaring fra restaurations-/service-branchen
• Du formår at sprede godt humør og motivere dine medarbejdere
• Du kan indgå i et stort team med mange forskellige mennesker samt bidrage til et godt sammenhold
• Du er fleksibel i forhold til arbejdsopgaver og arbejdstid
• Du kan tale, læse og skrive dansk

Vi tilbyder:

• 10-15 timer gennemsnitligt pr. uge
• En udfordrende hverdag med et fast kædekoncept, men hvor dagene alligevel aldrig er ens
• En varierende arbejdsuge med stor indflydelse på dagligdagen
• Et godt, sundt og travlt arbejdsmiljø med overenskomst med 3F
• En række attraktive medarbejdergoder

Du kender os sikkert allerede. Vi er vokset fra at være en lille kro i Sønderjylland til at have 20 restauranter i hele Danmark. Vi har vundet plads i danskernes hjerter – og ikke mindst maver – med en simpel opskrift: En velforsynet grillbuffet tilberedt med masser af kærlighed og de bedste råvarer.