Floor Manager

Restaurant Flammen; Sønderborg; On-site; DKK 360,000 - 480,000; Full time

Benefits offered by this job

Overenskomst med 3F

Job summary

Restaurant Flammen i Sønderborg søger en Floor Manager til at have det fulde overblik over aftenens forløb og give gæsterne en god oplevelse.

Du får ansvar for åbning, planlægning og ledelse af dagens team, og du lærer værtskab samt godt lederskab hos os. Vi tilbyder et godt arbejdsmiljø, overenskomst med 3F og spændende udviklingsmuligheder i en landsdækkende kæde.

Qualifications

• Gæstebetjening og service i restaurationsbranchen.

Responsibilities

• Lede aftenens drift og planlægning.
• Sikre høj gæstetilfredshed og god stemning i teamet.
• Koordinere med køkken og øvrige afdelinger.
• Overvåge borde, reservationer og aftenens flow.

Skills

Service-minded

Lederskabspotentiale

Restaurant/hoReCa erfaring

Udadvendt

Tools

Gæsteoplevelse

Job description

Som Floor Manager har du det fulde overblik over og ansvar for forløbet i restauranten på en given aften. I tæt samarbejde med de mange andre kolleger på arbejde sikrer du, at vores gæster er gladere, når de går, end da de kom.

Gå forrest med dit værtskab og udvikl dig som leder. Er du klar til at iføre dig flamme uniform og dit bedste smil, når du sikrer, at alle vores mange gæster får en oplevelse hos os, så de besøger os igen - og igen. Du behøver ikke være faglært tjener eller have 10 års erfaring som leder, for vi lærer dig op i værtskab samt godt lederskab.

Du kender os sikkert allerede. Vi er vokset fra at være en lille kro i Sønderjylland til at have 19 restauranter i hele Danmark. Vi har vundet plads i danskernes hjerter – og ikke mestest maver – med en simpel opskrift: en velforsynet grillbuffet krydret med masser af kærlighed i vores værtskab.

Vi leder nu efter vores mellemleder. Hos os får du en kæmpe flok dejlige kolleger, som hver dag giver flere hundrede gæster et godt, solidt måltid mad.

Restauranten og værtskabet er din banehalvdel

Som Floor manager får du den hellige opgave at sikre gæstens oplevelse, når de besøger os. Det gør du, allerede før vi åbner kl. 17, hvor du gør restauranten klar og lægger din plan for driften. Når restaurantteamet møder ind, er det dig, der leder og fordeler dagens opgaver. Du er ligeledes med ude på gulvet, hvor du taler med gæster og kolleger.

På en typisk vagt er det dig, der:

• Placerer borde og er ansvarlig for bordreservationerne
• Tager ansvar for aftenens team (værterne) og har det fulde overblik over aftenens forløb i restauranten
• Koordinerer med vores Buffet Manager, som har ansvaret for køkkenet
• Koordinerer og sparrer med General Manageren, som har det overordnede ansvar
• Sikrer høj gæstetilfredshed

Det skal være sjovt at gå på arbejde

På vores restauranter har vi gjort kål på myten om, at en restaurant skal styres med en hård tone og i et stresset miljø. Vi har ofte travlt, men ikke mere travlt end at vi kan hjælpe hinanden med det klare formål at levere værtskab i verdensklasse – til alle vores gæster. Vi gør os umage med at skabe et stærkt sammenhold og højt humør i teamet.

Den serviceglade og fokuserede type

• Du har et højt servicegen og lyst til at gøre en forskel for vores gæster
• Du har erfaring fra restaurations-/service-branchen
• Du har gerne ledererfaring fra tidligere job, men vigtigst er et godt lederpotentiale, som vi kan bygge ovenpå - du forstår at sprede godt humør og motivere dine kolleger
• Du er udadvendt, selvsikker og positiv
• Kan tale, læse og skrive dansk

Vi tilbyder:

• 10 timer per uge i gennemsnit
• Et godt, sundt og travlt arbejdsmiljø med overenskomst med 3F
• Dygtige og læringsivrige medarbejdere
• En udfordrende hverdag med et fast koncept
• En række attraktive medarbejdergoder

Vi glæder os til at høre fra dig :)