Ernæringsansvarlig Køkkenchef i Dagtilbud

Børnehuset Mælkevejen; Hillerød; On-site; DKK 360,000 - 480,000; Full time

Benefits offered by this job

Stor frihed i planlægningen

Gode arbejdsforhold og kreativt køkken

Engageret personale og fællesskab

Mulighed for at sætte dit præg på husk

Fokus på trivsel og udvikling

Hjertevarme og faglig refleksion

Samarbejde omkring måltiderne

Job summary

Børnehuset Mælkevejen i Hillerød efterspørger en kostfaglig eneansvarlig til at sikre sunde, nærende måltider til 24 vuggestuebørn og 65 børnehavebørn. Du planlægger menuer, bestiller råvarer og leder køkkenets daglige drift med fokus på hygiejne og kvalitet.

Du bidrager aktivt til en positiv madkultur og et tæt samarbejde med forældre og pædagogisk personale, og du følger Fødevarestyrelsens anbefalinger for sunde måltider. Ansættelse pr. 1. november 2026.

Qualifications

• Køkkenfaglig uddannelse og erfaring med børnemad.
• Kan arbejde struktureret og ansvarsfuldt i daglig drift.
• Kan planlægge menuer og foretage varebestilling.
• Gode hygieniske vaner og fokus på bæredygtig anvendelse af råvarer.
• Kan udarbejde og vedligeholde egenkontrol efter gældende regler.
• Tilberede sunde og velsmagende måltider efter Fødevarestyrelsens anbefalinger.
• Bidrage til en positiv madkultur i tæt samarbejde med pædagogisk personale.

Responsibilities

• Udvikle og tilberede sunde måltider til børnene.
• Planlægge ugentlige menuer og foretage varebestilling.
• Overvåge køkkenets drift, kvalitet og hygiejne.
• Følge budgettet og sikre effektiv ressourceanvendelse.
• Udarbejde og vedligeholde egenkontrol og dokumentation.

Skills

Ernæringskendskab

Planlægning

Education

Køkkenfaglig uddannelse (ernæringsassistent / økonoma / kok)

Job description

Børnehuset Mælkevejen i Hillerød efterspørger en kostfaglig eneansvarlig til at sikre sunde, nærende måltider til 24 vuggestuebørn og 65 børnehavebørn. Du planlægger menuer, bestiller råvarer og leder køkkenets daglige drift med fokus på hygiejne og kvalitet.

Du bidrager aktivt til en positiv madkultur og et tæt samarbejde med forældre og pædagogisk personale, og du følger Fødevarestyrelsens anbefalinger for sunde måltider. Ansættelse pr. 1. november 2026.