Assisterende Restaurantchef – Vinbar & Driftleder

Dansk Sprogskole; Aarhus; On-site; DKK 420,000 - 680,000; Full time

Job summary

Bar Donostia søger en assisterende restaurantchef til at deltage i den daglige ledelse og være en synlig del af restauranten i Aarhus. Du bliver en tæt del af teamet og hjælper med at sikre fremragende gæsteoplevelser gennem nærvær og energi.

Du trives i en travl restaurant og har mindst 2 års erfaring fra branchen. Rollen indebærer ansvar for drift, varebestilling, vagtplanlægning og personaleudvikling – alt sammen med fokus på vin, mad og gæsternes oplevelse.

Qualifications

• Minimum 2 års erfaring fra restaurant, vinbar eller lignende.
• Trives på gulvet og har kontakt med gæsterne.
• Kan bevare overblikket, når restauranten er fuld og tempoet stiger.
• Tager initiativ og ser, hvad der skal gøres.
• Er nysgerrig på vin og gastronomi.
• Bidrager til et godt arbejdsmiljø og forstår, at god service starter med et godt hold.
• Ambitioner om at udvikle sig fagligt og som leder.

Responsibilities

• Være vært på gulvet og sikre, at gæsterne føler sig set og taget imod.
• Ansvar for den daglige drift sammen med restaurantchefen.
• Varebestilling, lager og praktiske rutiner.
• Bidrage til vagtplanlægning og bemanding.
• Motivere og samle teamet før, under og efter service.
• Udvikle vores måde at arbejde og skabe gode aftener på.
• Have interesse for – og gerne viden om – vin, mad og godt værtskab.

Skills

Gæstfrihed

Ledelse

Gulvværtskab

Team motivation

Job description

Bar Donostia søger en assisterende restaurantchef til at deltage i den daglige ledelse og være en synlig del af restauranten i Aarhus. Du bliver en tæt del af teamet og hjælper med at sikre fremragende gæsteoplevelser gennem nærvær og energi.

Du trives i en travl restaurant og har mindst 2 års erfaring fra branchen. Rollen indebærer ansvar for drift, varebestilling, vagtplanlægning og personaleudvikling – alt sammen med fokus på vin, mad og gæsternes oplevelse.