Assisterende restaurantchef til Bar Donostia

Dansk Sprogskole; Aarhus; On-site; DKK 420,000 - 680,000; Full time

Job summary

Bar Donostia søger en assisterende restaurantchef til at deltage i den daglige ledelse og være en synlig del af restauranten i Aarhus. Du bliver en tæt del af teamet og hjælper med at sikre fremragende gæsteoplevelser gennem nærvær og energi.

Du trives i en travl restaurant og har mindst 2 års erfaring fra branchen. Rollen indebærer ansvar for drift, varebestilling, vagtplanlægning og personaleudvikling – alt sammen med fokus på vin, mad og gæsternes oplevelse.

Qualifications

• Minimum 2 års erfaring fra restaurant, vinbar eller lignende.
• Trives på gulvet og har kontakt med gæsterne.
• Kan bevare overblikket, når restauranten er fuld og tempoet stiger.
• Tager initiativ og ser, hvad der skal gøres.
• Er nysgerrig på vin og gastronomi.
• Bidrager til et godt arbejdsmiljø og forstår, at god service starter med et godt hold.
• Ambitioner om at udvikle sig fagligt og som leder.

Responsibilities

• Være vært på gulvet og sikre, at gæsterne føler sig set og taget imod.
• Ansvar for den daglige drift sammen med restaurantchefen.
• Varebestilling, lager og praktiske rutiner.
• Bidrage til vagtplanlægning og bemanding.
• Motivere og samle teamet før, under og efter service.
• Udvikle vores måde at arbejde og skabe gode aftener på.
• Have interesse for – og gerne viden om – vin, mad og godt værtskab.

Skills

Gæstfrihed

Ledelse

Gulvværtskab

Team motivation

Job description

Til vores Spanske eventyr søger vi nu:

Assisterende restaurantchef til Bar Donostia

Er du klar til mere ansvar – og har du lyst til at være med til at drive en vinbar og restaurant, hvor godt værtskab, vin og mad er omdrejningspunktet?

Bar Donostia søger enassisterende restaurantchef, som har lyst til at tage næste skridt i restaurationsbranchen og blive en vigtig del af den daglige drift.

Hos os handler en god aften ikke om stive regler og formel service. Det handler omnærvær, overskud og god energi– og om at kunne læse både bordet, rummet og aftenen.

Vi leder efter dig, der allerede har erfaring fra branchen, elsker at være på gulvet og samtidig har lyst til at tage mere ansvar for både mennesker og drift.

Din rolle

Som assisterende restaurantchef bliver du en tæt del af den daglige ledelse og samtidig en synlig del af restauranten.

Du kommer blandt andet til at:

• Være vært på gulvet og sikre, at vores gæster føler sig set og godt taget imod.

• Tage ansvar for den daglige drift sammen med restaurantchefen.

• Være med til varebestilling, lager og de praktiske rutiner.

• Bidrage til vagtplanlægning og bemanding.

• Motivere og samle teamet før, under og efter service.

• Være med til at udvikle vores måde at arbejde og skabe gode aftener på.

• Have interesse for – og gerne viden om–vin, mad og godt værtskab.

Hvem er du?

Du behøver ikke have været restaurantchef før. Det vigtigste er, at du har erfaring, personlighed og lysten til at tage mere ansvar.

Vi forestiller os, at:

• Du har minimum 2 års erfaring fra restaurant, vinbar eller lignende.

• Du trives på gulvet og kan lide kontakten med gæsterne.

• Du kan bevare overblikket, når restauranten er fuld, og tempoet stiger.

• Du tager initiativ og ser, hvad der skal gøres.

• Du er nysgerrig på vin og gastronomi.

• Du bidrager til et godt arbejdsmiljø og forstår, at den gode service starter med et godt hold.

• Du har ambitioner om at udvikle dig fagligt og som leder.

Hvad får du hos Bar Donostia?

Vi er en restaurant og vinbar med kærlighed tilvin, mad og den uformelle restaurantoplevelse.

Hos os får du mulighed for at sætte dit eget præg på jobbet og udvikle dig i takt med dit ansvar.

Vi tilbyder:

• En central rolle i den daglige drift.

• Reelt ansvar og mulighed for indflydelse.

• Mulighed for at udvikle dig inden for ledelse, vin og restaurantdrift.

• Et engageret hold med højt tempo og godt humør.

• En arbejdsplads, hvor vi går op i både kvalitet og personlighed – uden at gøre tingene mere højtidelige end nødvendigt.

Opstart:Hurtigst muligt eller efter aftale
Arbejdstid:Fuldtid – primært eftermiddag/aften samt weekender
Løn:Efter kvalifikationer

Vi glæder os til at høre fra dig – og måske tage et glas vin og en snak om jobbet.