Werde Stellvertretender Betriebsleiter*in (m/w/d) in Kassel

BHV Betriebsgastronomie und Heimversorgung GmbH; Melsungen; On-site; EUR 42,000 - 56,000; Full time

Benefits offered by this job

Manteltarifvertrag NGG

Strukturierte Einarbeitung

Verantwortung übernehmen

60% Urlaubsgeld

50% Aufschlag Sonn- und Feiertage

100% Feiertagszuschlag ab 14 Uhr

Betriebliche Altersvorsorge

Arbeitskleidung inklusive Reinigung

Keine Schichtarbeit – Frühdienst

Job summary

BHV Betriebsgastronomie und Heimversorgung GmbH in Kassel sucht eine/n Stellvertretende/n Betriebsleiter*in (m/w/d) in Vollzeit zur Unterstützung der Betriebsleitung in der Senioreneinrichtung und im Menüservice. Sie koordinieren Speisenproduktion, Dienstpläne und Abläufe, tragen Führungsverantwortung im Küchen- und Reinigungsteam und sichern eine bedarfsgerechte Beschaffung.

Sie arbeiten im Frühdienst und profitieren von Manteltarifvertrag NGG, strukturierter Einarbeitung, betrieblicher

Qualifications

• Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation.
• Erfahrung in Gemeinschaftsverpflegung, idealerweise Heimversorgung.
• HACCP-, Hygiene- und Lagerwirtschaftskenntnisse.
• Kundenorientiertes Arbeiten und freundliches Auftreten.

Responsibilities

• Speisenproduktion für die Senioreneinrichtung und den Menüservice betreuen und koordinieren.
• Führungsverantwortung im Küchen- und Reinigungsteam übernehmen: Dienstpläne, Abläufe und Anleitung.
• Bedarfsgerechte Bestellung von Lebensmitteln sicherstellen und Lagerhaltung organisieren.
• Hygienevorgaben (HACCP) sowie Arbeitsschutz- und Umweltrichtlinien sicher einhalten.
• Qualität von Speisen und Prozessen konstant hochhalten.

Education

Koch/Köchin

Job description

Werde Stellvertretender Betriebsleiter*in (m/w/d) in Kassel

in Vollzeit (38,5 Std./Woche) – unbefristet

Du suchst eine verantwortungsvolle Aufgabe mit Sinn, bei der Du aktiv etwas bewegen kannst?

Dann komm zu uns!

DieBHV GmbH, eine 100%ige Tochter der AWO Nordhessen, versorgt Senioreneinrichtungen, Kitas, soziale Einrichtungen sowie Tagespflegen in ganz Nordhessen – und das mit Leidenschaft und Verlässlichkeit. Zusätzlich betreiben wir an sieben Standorten den Menüservice „Essen auf Rädern“.

Am Standort Melsungen versorgen wir täglich bis 100 Senioren mit vier Mahlzeiten pro Tag. Darüber hinaus sorgen wir für ein sauberes Erscheinungsbild der Einrichtung.

Du bist dabei nicht allein: Unsere Geschäftsstelle, die Fachbereichsleitung und derenStellvertretung sowie der Betriebsleiterstehen Dir jederzeit mit Rat und Tat zur Seite – fachlich, organisatorisch und persönlich.

Das erwartet Dich bei uns

• Ein sicherer Arbeitsplatz mit Tarifbindung: Manteltarifvertrag mit der NGG inklusive Urlaubsanspruch, Vergütung, Zuschlägen u.v.m.
• Eine strukturierte Einarbeitung – Du wirst nicht ins kalte Wasser geworfen
• Die Möglichkeit, Verantwortung zu übernehmen und Prozesse aktiv mitzugestalten
• Attraktive Zuschläge:
  • 60% Urlaubsgeld
  • 50% Aufschlag für Sonn- und Feiertagseinsätze
  • 100% Feiertagszuschlag ab 14 Uhr
• Eine betriebliche Altersvorsorge
• Gestellte Arbeitskleidung inklusive Reinigung
• Keine Schichtarbeit – Du arbeitest ausschließlich im Frühdienst

Deine Aufgaben

• Du koordinierst gemeinsam mit der Betriebsleitung die Speisenproduktion für unsere Senioreneinrichtung sowie für den Menüservice „Essen auf Rädern“.
• Du übernimmst Führungsverantwortung im Küchen- und Reinigungsteam: Dienstpläne, Organisation von Abläufen und Anleitung der Mitarbeitenden gehören zu Deinem Alltag.
• Du sorgst für die bedarfsgerechte Bestellung von Lebensmitteln und achtest auf eine ordnungsgemäße Lagerhaltung.
• Du stellst sicher, dass alle Hygienevorgaben (HACCP) sowie Richtlinien zu Arbeitssicherheit und Umweltschutz eingehalten werden.
• Du achtest auf eine gleichbleibend hohe Qualität bei Speisen und Prozessen.

Das bringst Du mit

• Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation
• Idealerweise Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, vorzugsweise in der Heimversorgung
• Gute Kenntnisse in den Bereichen HACCP, Hygiene und Lagerwirtschaft
• Du arbeitest kundenorientiert, hast Freude an Deiner Aufgabe und bringst ein freundliches, engagiertes Auftreten mit

Klingt das nach Deinem nächsten Karriereschritt?

Dann freuen wir uns darauf, Dich kennenzulernen!
Werde Teil unseres Teams in Kassel und gestalte die Zukunft der sozialen Verpflegung aktiv mit – mit kompetenter Unterstützung an Deiner Seite.

Hast Du noch Fragen? Dann ruf gerne an! Fachbereichsleitung Catering: 0151-11169312

Wir würden uns freuen Dich kennenzulernen!