Werde Stellvertretender Betriebsleiter*in (m/w/d) im Werra-Meißner-Kreis

BHV-Betriebsgastronomie und Heimversorgung GmbH; Eschwege; On-site; EUR 36,000 - 47,000; Full time

Benefits offered by this job

Tarifbindung NGG

Arbeitskleidung inklusive Reinigung

Betriebliche Altersvorsorge

60% Urlaubsgeld

Schichtzuschläge

Arbeitszeiten: Frühdienst

Job summary

BHV-Betriebsgastronomie und Heimversorgung GmbH sucht eine qualifizierte Fachkraft als Koch/Köchin mit Führungsverantwortung in der Gemeinschaftsverpflegung. Die Stelle umfasst die Speisenproduktion für Senioreneinrichtungen sowie das Menüservice-Bereich "Essen auf Rädern" und inkludiert Organisation des Teams und HACCP-Konformität.

Sie arbeiten im Frühdienst, erhalten strukturierte Einarbeitung und profitieren von Tarifbindung, Zuschlägen und betrieblicher Altersvorsorge.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder gleichwertige Qualifikation.
• Erfahrung in Gemeinschaftsverpflegung, idealerweise Heimversorgung.
• Gute Kenntnisse in HACCP, Hygiene und Lagerwirtschaft.

Responsibilities

• Du koordinierst gemeinsam mit der Betriebsleitung die Speisenproduktion für unsere Senioreneinrichtung sowie für den Menüservice "Essen auf Rädern".
• Du übernimmst Führungsverantwortung im Küchen- und Reinigungsteam: Dienstpläne, Organisation von Abläufen und Anleitung der Mitarbeitenden gehören zu Deinem Alltag.
• Du sorgst für die bedarfsgerechte Bestellung von Lebensmitteln und achtest auf eine ordnungsgemäße Lagerhaltung.
• Du stellst sicher, dass alle Hygienevorgaben (HACCP) sowie Richtlinien zu Arbeitssicherheit und Umweltschutz eingehalten werden.
• Du achtest auf eine gleichbleibend hohe Qualität bei Speisen und Prozessen.

Skills

Koch/Köchin

Teamführung

Hygiene-Kenntnisse

Education

Ausbildung als Koch/Köchin

Job description

in Vollzeit (38,5 Std./Woche) - unbefristet

Du suchst eine verantwortungsvolle Aufgabe mit Sinn, bei der Du aktiv etwas bewegen kannst?

Dann komm zu uns!

Die BHV GmbH, eine 100%ige Tochter der AWO Nordhessen, versorgt Senioreneinrichtungen, Kitas, soziale Einrichtungen sowie Tagespflegen in ganz Nordhessen - und das mit Leidenschaft und Verlässlichkeit. Zusätzlich betreiben wir an sieben Standorten den Menüservice "Essen auf Rädern".

Im Raum Werra-Meißner-Kreisversorgen wir täglich bis 100 Senioren mit vier Mahlzeiten pro Tag. Darüber hinaus sorgen wir für ein sauberes Erscheinungsbild der Einrichtung.

Du bist dabei nicht allein: Unsere Geschäftsstelle, die Fachbereichsleitung und deren Stellvertretung sowie der Betriebsleiter stehen Dir jederzeit mit Rat und Tat zur Seite - fachlich, organisatorisch und persönlich.

Das erwartet Dich bei uns

• Ein sicherer Arbeitsplatz mit Tarifbindung: Manteltarifvertrag mit der NGG inklusive Urlaubsanspruch, Vergütung, Zuschlägen u.v.m.
• Eine strukturierte Einarbeitung - Du wirst nicht ins kalte Wasser geworfen
• Die Möglichkeit, Verantwortung zu übernehmen und Prozesse aktiv mitzugestalten
• Attraktive Zuschläge:
• 60% Urlaubsgeld
• 50% Aufschlag für Sonn- und Feiertagseinsätze
• 100% Feiertagszuschlag ab 14 Uhr
• Eine betriebliche Altersvorsorge
• Gestellte Arbeitskleidung inklusive Reinigung
• Keine Schichtarbeit - Du arbeitest ausschließlich im Frühdienst

Deine Aufgaben

• Du koordinierst gemeinsam mit der Betriebsleitung die Speisenproduktion für unsere Senioreneinrichtung sowie für den Menüservice "Essen auf Rädern".
• Du übernimmst Führungsverantwortung im Küchen- und Reinigungsteam: Dienstpläne, Organisation von Abläufen und Anleitung der Mitarbeitenden gehören zu Deinem Alltag.
• Du sorgst für die bedarfsgerechte Bestellung von Lebensmitteln und achtest auf eine ordnungsgemäße Lagerhaltung.
• Du stellst sicher, dass alle Hygienevorgaben (HACCP) sowie Richtlinien zu Arbeitssicherheit und Umweltschutz eingehalten werden.
• Du achtest auf eine gleichbleibend hohe Qualität bei Speisen und Prozessen.

Das bringst Du mit

• Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation
• Idealerweise Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, vorzugsweise in der Heimversorgung
• Gute Kenntnisse in den Bereichen HACCP, Hygiene und Lagerwirtschaft
• Du arbeitest kundenorientiert, hast Freude an Deiner Aufgabe und bringst ein freundliches, engagiertes Auftreten mit

Klingt das nach Deinem nächsten Karriereschritt?

Dann freuen wir uns darauf, Dich kennenzulernen!
Werde Teil unseres Teams in Kassel und gestalte die Zukunft der sozialen Verpflegung aktiv mit - mit kompetenter Unterstützung an Deiner Seite.

Hast Du noch Fragen? Dann ruf gerne an! Fachbereichsleitung Catering: 0151-11169312

Deine Bewerbung samt frühestmöglichen Eintrittstermin und Gehaltswünschen kannst Du an folgende E-Mail Adresse senden. [e-mail]

Wir würden uns freuen Dich kennenzulernen!

Dein Team der BHV GmbH