Werde Stellvertretender Betriebsleiter*in (m/w/d) in Kassel

BHV-Betriebsgastronomie und Heimversorgung GmbH; Melsungen; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Manteltarifvertrag NGG

Strukturierte Einarbeitung

Verantwortung übernehmen

60% Urlaubsgeld

50% Aufschlag Sonn- und Feiertage

100% Feiertagszuschlag ab 14 Uhr

Betriebliche Altersvorsorge

Arbeitskleidung inklusive Reinigung

Keine Schichtarbeit – Frühdienst

Job summary

BHV-Betriebsgastronomie und Heimversorgung GmbH in Melsungen sucht eine verantwortungsvolle Köchin/einen Koch in Vollzeit (38,5 Std./Woche) unbefristet, die/der täglich Senioren mit vier Mahlzeiten versorgt und das Menüservice Essen auf Rädern betreut.

Sie arbeiten im Frühdienst, koordiniert die Speisenproduktion, führen das Team, bestellen bedarfsgerecht und sichern HACCP-konforme Abläufe.

Qualifications

• Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation.
• Idealerweise Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, vorzugsweise in der Heimversorgung.
• Gute Kenntnisse in HACCP, Hygiene und Lagerwirtschaft.
• Kundenorientierung und freundliches Auftreten sind erwünscht.

Responsibilities

• Du koordinierst gemeinsam mit der Betriebsleitung die Speisenproduktion für unsere Senioreneinrichtung und den Menüservice Essen auf Rädern.
• Du übernimmst Führungsverantwortung im Küchen- und Reinigungsteam: Dienstpläne, Organisation von Abläufen und Anleitung der Mitarbeitenden.
• Du sorgst für bedarfsgerechte Bestellung von Lebensmitteln und achtest auf ordnungsgemäße Lagerhaltung.
• Du stellst sicher, dass alle Hygienevorgaben (HACCP) und Arbeitssicherheits- und Umweltschutzrichtlinien eingehalten werden.
• Du achtest auf gleichbleibend hohe Qualität der Speisen und Prozesse.

Skills

Führungsverantwortung

Dienstplanung

Kundenorientierung

Organisation

Hygienekenntnisse

Education

Koch/Köchin Ausbildung

Tools

HACCP

Lagerwirtschaft

Job description

in Vollzeit (38,5 Std./Woche) – unbefristet

Du suchst eine verantwortungsvolle Aufgabe mit Sinn, bei der Du aktiv etwas bewegen kannst?

Dann komm zu uns!

DieBHV GmbH, eine 100%ige Tochter der AWO Nordhessen, versorgt Senioreneinrichtungen, Kitas, soziale Einrichtungen sowie Tagespflegen in ganz Nordhessen – und das mit Leidenschaft und Verlässlichkeit. Zusätzlich betreiben wir an sieben Standorten den Menüservice „Essen auf Rädern“.

Am Standort Melsungen versorgen wir täglich bis 100 Senioren mit vier Mahlzeiten pro Tag. Darüber hinaus sorgen wir für ein sauberes Erscheinungsbild der Einrichtung.

Du bist dabei nicht allein: Unsere Geschäftsstelle, die Fachbereichsleitung und derenStellvertretung sowie der Betriebsleiterstehen Dir jederzeit mit Rat und Tat zur Seite – fachlich, organisatorisch und persönlich.

Das erwartet Dich bei uns

• Ein sicherer Arbeitsplatz mit Tarifbindung: Manteltarifvertrag mit der NGG inklusive Urlaubsanspruch, Vergütung, Zuschlägen u.v.m.
• Eine strukturierte Einarbeitung – Du wirst nicht ins kalte Wasser geworfen
• Die Möglichkeit, Verantwortung zu übernehmen und Prozesse aktiv mitzugestalten
• Attraktive Zuschläge:
  – 60% Urlaubsgeld
  – 50% Aufschlag für Sonn- und Feiertagseinsätze
  – 100% Feiertagszuschlag ab 14 Uhr
• Eine betriebliche Altersvorsorge
• Gestellte Arbeitskleidung inklusive Reinigung
• Keine Schichtarbeit – Du arbeitest ausschließlich im Frühdienst

Deine Aufgaben

• Du koordinierst gemeinsam mit der Betriebsleitung die Speisenproduktion für unsere Senioreneinrichtung sowie für den Menüservice „Essen auf Rädern“.
• Du übernimmst Führungsverantwortung im Küchen- und Reinigungsteam: Dienstpläne, Organisation von Abläufen und Anleitung der Mitarbeitenden gehören zu Deinem Alltag.
• Du sorgst für die bedarfsgerechte Bestellung von Lebensmitteln und achtest auf eine ordnungsgemäße Lagerhaltung.
• Du stellst sicher, dass alle Hygienevorgaben (HACCP) sowie Richtlinien zu Arbeitssicherheit und Umweltschutz eingehalten werden.
• Du achtest auf eine gleichbleibend hohe Qualität bei Speisen und Prozessen.

Das bringst Du mit

• Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation
• Idealerweise Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, vorzugsweise in der Heimversorgung
• Gute Kenntnisse in den Bereichen HACCP, Hygiene und Lagerwirtschaft
• Du arbeitest kundenorientiert, hast Freude an Deiner Aufgabe und bringst ein freundliches, engagiertes Auftreten mit

Klingt das nach Deinem nächsten Karriereschritt?

Dann freuen wir uns darauf, Dich kennenzulernen!
Werde Teil unseres Teams in Kassel und gestalte die Zukunft der sozialen Verpflegung aktiv mit – mit kompetenter Unterstützung an Deiner Seite.

Hast Du noch Fragen? Dann ruf gerne an! Fachbereichsleitung Catering: 0151-11169312

Wir würden uns freuen Dich kennenzulernen!

Dein Team der BHV GmbH