Vollzeit (ab sofort) Restaurantleiter/-in

Hotel Hafen Flensburg; Flensburg; Hybrid; EUR 29.000 - 39.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Hotel Hafen Flensburg sucht eine erfahrene Servicekraft mit Führungsverantwortung für Bankett- und Veranstaltungsservice. Sie betreuen Gäste, erstellen Angebote und koordinieren Abläufe mit Gästen, Kollegen und Vorgesetzten.

Sie leiten das Serviceteam, schulen Auszubildende, arbeiten eng mit dem Küchenchef zusammen und sichern Servicequalität sowie einen reibungslosen Ablauf bei Veranstaltungen.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantbereich oder vergleichbare Erfahrung.
• Organisationstalent und unternehmerisches Denken sind gefragt.
• Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse, Serviceorientierung.
• Auch in hektischen Situationen behalten Sie den Überblick und bleiben professionell.

Aufgaben

• Angebote für Bankettbereiche erstellen und auf Gästewünsche eingehen.
• Aufträge koordinieren, Gäste, Kollegen und Vorgesetzte einbinden.
• Serviceteam führen und fachlich schulen (Auszubildende).
• Mit Küchenchef eng zusammenarbeiten und Servicequalität sicherstellen.
• Veranstaltungsabläufe weiterentwickeln und Planung unterstützen.

Kenntnisse

Organisationstalent

Unternehmerisches Denken

Englischkenntnisse

Gästeorientierung

Teamführung

Servicequalität

Ausbildung

Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach

Tools

CRS-Systeme

CMS-Systeme

Jobbeschreibung

• Sie begeistern mit Ihrem freundlichen und professionellen Auftreten unsere Gäste.
• Sie erstellen Angebote für den Bankettbereich und gehen individuell auf die Wünsche und Bedürfnisse unserer internationalen und nationalen Gäste ein.
• Sie koordinieren aktiv und selbstständig Aufträge mit Gästen, Kollegen und Vorgesetzten.
• Sie gewährleisten die kontinuierliche Bereitstellung eingedeckter, sauberer Räume und Veranstaltungsflächen.
• Mit Ihrer fachlichen Kompetenz und dem Auge sowohl fürs Detail als auch für das große Ganze stehen Sie unseren Gästen während der Veranstaltungsplanung, -organisation und -durchführung zur Seite und sichern den Service auf höchstem Niveau.
• Führung des bewährten Serviceteams
• fachliche Schulung der Auszubildenden
• enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
• Sicherstellung der Servicequalität
• Weiterentwicklung der Abläufe im Service
• Wareneinkauf und Lagerhaltung der Getränke
• Dienstplangestaltung

Anforderungsprofil

• Sie haben eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Hotel- oder Restaurantfachfrau/-mann oder konnten schon Erfahrungen im beschriebenen Aufgabengebiet sammeln.
• Sie sind ein Organisationstalent und denken unternehmerisch.
• Neben verhandlungssicherem Deutsch bringen Sie sehr gute Englischkenntnisse mit.
• Servicequalität, ein professionelles Auftreten und Gästeorientierung stehen in Ihrem Handeln und Kommunizieren an erster Stelle – ob im Restaurant oder beim Planen von Veranstaltungen.
• Sie bewahren auch in hektischen Situationen den Überblick.
• Optimaler Weise haben Sie schon mit CRS- und CMS-Systemen gearbeitet.
• Teamorientierung – ein guter Motivator
• sehr gute Umgangsformen
• gepflegtes, sympathisches Erscheinungsbild