Verstärkung für die Küche gesucht - Chef de Partie (m/w/d)

Die Brasserie Vjekoslav Pavic; Pirmasens; On-site; EUR 32,000 - 40,000; Full time

Benefits offered by this job

Unterkunft gegen Absprache/Entgelt

Job summary

Die Brasserie Vjekoslav Pavic in Rheinland-Pfalz sucht eine/n Chef de Partie (m/w/d) zur Verstärkung unseres Küchenteams. Die Position ist unbefristet und in Vollzeit, die Arbeitszeit verteilt sich auf Wochentage von Mittwoch bis Samstag im Teildienst.

Sie übernehmen eigenständig einen Bereich der Küche, gewährleisten erstklassige Zubereitung und Frische der Zutaten sowie sorgfältige Produktqualität. Eine Unterkunft kann auf Absprache gegen Entgelt bereitgestellt werden. Bewerbung ist willkommen.

Qualifications

• Abgeschlossene Koch-Ausbildung (m/w/d).
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Küche.
• Grundkenntnisse Deutsch (B1) sind erforderlich.

Responsibilities

• Verantwortung für einen Bereich der Küche.
• Sicherstellung der erstklassigen Zubereitung und Produktqualität.
• Unterstützung des Teams während der Spitzenzeiten.

Skills

Koch-Ausbildung

Berufserfahrung

Deutschkenntnisse B1

Education

Koch-Ausbildung

Job description

Schmackhafte, naturbelassene Küche, herzliche Gastlichkeit und ausgewählte Weine erwarten unsere Gäste in der Brasserie - Ihrem Genussrefugium im Waldschlöss´l.

Seit 2016 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, verbinden wir präzises Handwerk und ausgesuchte Produkte zu authentischen Kreationen. Der Schwerpunkt unserer gut sortierten Weinkarte liegt natürlich in der Pfalz. Die gemütliche, ungezwungene Atmosphäre und aufmerksamer, unaufdringlicher Service, laden zum Verweilen und Genießen ein.

DIE KÜCHE

Auf der Suche nach dem besten Geschmack, legen wir besonderen Wert auf die Qualität unserer Produkte. Egal, ob Bodenständiges wie Salz, Gewürze, Kräuter und Gemüse oder Exquisites wie getauchte Jakobsmuscheln, Bretonischer Steinbutt, Iberische Schweine oder Husumer Deichlämmer – beim Einkauf machen wir keine Kompromisse.Wir achten darauf, dass Obst und Gemüse bevorzugt aus der Region kommen.

Unsere Fische stammen aus nachhaltigem Fang und das Fleisch aus artgerechter Haltung.

Aus diesen ausgesuchten Produkten bereiten wir mit hohem Aufwand, Leidenschaft und Perfektion leichte, schmackhafte Kreationen, in deren Mittelpunkt immer der natürliche Eigengeschmack steht.

Wir verzichten auf aufwendige Präsentation der Gerichte und zeitgeistige Effekthascherei – gutes Essen braucht das nicht!

Unser häufig wechselndes Speiseangebot richtet sich nach der Natur und bietet immer das Beste der Saison.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir Sie als Chef de Partie (m/w/d) unbefristet und in Vollzeit. Die Arbeitszeit verteilt sich auf Mittwoch bis Samstag im Teildienst.

Sie übernehmen die Verantwortung für einen Bereich der Küche und sichern damit die erstklassige Zubereitung in Ihrem Verantwortungsbereich.

Für den Anfang haben wir auch die Möglichkeit Ihnen eine Unterkunft (gegen Entgelt nach Absprache) zur Verfügung zu stellen.

Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) und mehrjährige Berufserfahrung? Sie wollen Ihr bisheriges Wissen in unserem Genussrefugium einbringen und erweitern? Sie wollen Teil unseres Teams werden und die Brasserie weiter voranbringen?

Hinweis für Bewerber aus dem Ausland.

Bei Bewerbern aus dem Ausland sollten bereits grundlegende Deutschkenntnisse auf B1 Niveau vorhanden sein. Wir akzeptieren Ihre Bewerbungsunterlagen auch in Englisch.

Wir unterstützen Sie am Anfang bei notwendigen Behördengängen und helfen Ihnen bei der Wohnungssuche.

Es steht Ihnen für alle Fragen der Integration bei Bedarf in der ersten Zeit ein Ansprechpartner zur Verfügung.

IncomingZAV

Für Bewerber/Bewerberinnen, die Ihren festen Wohnsitz im Ausland haben: Die Zentrale Auslands- und Fachvermittlung (ZAV) hilft Ihnen bei der Arbeitssuche in Deutschland. Wir sind Teil der staatlichen Arbeitsagentur. Unser Service ist kostenlos.

Wir informieren Sie gerne:

Telefon: [phone] / [e-mail]

For applicants who have their permanent residence abroad: The International and Specialized Services will help you find a job in Germany. We are a department of the German Federal Employment Agency. Our service is free of charge. We will be happy to inform you:

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